стейк » Страница 5 » Рататуй — готовить может каждый

	Шоколадный соус к стейку из говядины	Все рецепты, Соусы
	Лук репчатый (100г) ½ шт. Розмарин листья ½ ст.л. Шоколад темный 70-80% какао 30 г Вино белое сухое (столовое) 125 мл Сахар-песок 10 г

Просмотров: 1882 автор: admin 2-08-2011, 14:43 Комментарии (0)

	Стейк с летним трио соусов «для девочек»	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	Мята свежая 20 г Оливковое масло 30 мл Имбирь свежий 0.3 см Крыжовник зеленый 200 г Смородина красная 200 г Сахар коричневый 15 г Лук репчатый (100г) ½ шт. Сливки 10-11% 100 мл Рокфор сыр 50 г Перец розовый горошком 3 шт. Миндаль 10 г

Просмотров: 1404 автор: admin 28-07-2011, 14:08 Комментарии (0)

	Вишневый соус и стейк ти-бон	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	Стейк ти-бон 650г 2 шт. Вишня 300 г Вино красное сухое (столовое) 200 мл Сахар-песок 15 г Гвоздика 1 шт. Ванильный экстракт ¼ ч.л. Мука кукурузная 25 г

Просмотров: 1723 автор: admin 20-07-2011, 20:01 Комментарии (0)

	Стейк с классическим винным соусом	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	Морковь 50 г Лук-шалот 60 г Белые грибы 100 г Тимьян 10 г Петрушка 10 г Сливочное масло 40 г Вино красное сухое (столовое) 250 мл Лавровый лист 1 шт. Бульон куриный 125 мл Бульон говяжий 125 мл Соль ¼ ч.л. Перец черный молотый ¼ ч.л. Говяжья вырезка 1000 г Для соуса: 1 маленькая морковка 2 небольших шалота 3 крупных шампиньона (в идеале свежие белые грибы) 1 лавровый лист 2-3 больших веточки петрушки 1 чашка красного сухого вина 1/2 чашки куриного бульона 1/2 чашки говяжьего бульона 2 ст. л. сливочного масла 2-3 хороших веточки тимьяна соль свежемолотый черный перец.

Просмотров: 1375 автор: admin 20-07-2011, 19:32 Комментарии (0)

	Стейк с соусом «Луковый мармелад»	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы
	Лук красный 3 шт. Оливковое масло 75 мл Вино белое сухое (столовое) 100 мл Сахар-песок 75 г Уксус бальзамический 15 мл Соус табаско зеленый 60 мл Стейк рибай (350г) 2 шт.

Просмотров: 1829 автор: admin 11-07-2011, 14:31 Комментарии (0)

	Стейки из семги, маринованные в дижонской горчице с зеленым салатом	Все рецепты, Мясные блюда, Рыбные блюда, Закуска, Салаты, Вторые блюда, Овощи, Рыба, морепродукты, Консервирование, соленья
	филе семги - 600г; для маринада: лимонный сок - 2 ст.л.; оливковое масло - 2 ст.л.; дижонская горчица - 1 ст.л.; для салата: зеленый салат (сорт Айсберг) - 1 пучок; авокадо - 1 шт.; помидоры черри - 200г; сыр фета (кусочками) - по вкусу; кедровые орешки - по вкусу; для заправки: лимонный сок - по вкусу; оливковое масло - по вкусу.