тарт » Страница 3 » Рататуй — готовить может каждый

	Тарт “Капрезе”	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	На прямоугольную форму 3711 или круглую 26 см: Для теста: 200 г муки 115 г холодного сливочного масла 1/4 ч.л. соли щепотка сахара 2 ст.л. холодной воды Для начинки:* 16-18 помидорок черри 1 ст.л. базиликового песто 250 г моцареллы для пиццы

Просмотров: 1462 автор: admin 24-03-2015, 22:20 Комментарии (0)

	Грушевый пирог по мотивам Тарт Татен	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Груши (140г) 6 шт. Сахар-песок 350 г Грецкий орех 60 г Сливочное масло 170 г Яйцо куриное 3 шт. Цедра лимонная тертая ½ ч.л. Ванильный сахар 2 ч.л. Соль ¼ ч.л. Мука пшеничная 330 г Разрыхлитель теста 3 г Молоко 100 мл

Просмотров: 1001 автор: admin 12-03-2015, 04:03 Комментарии (0)

	Тарт Татен с яблоками	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	На форму 23-26 см: Для теста: 200 г муки 115 г холодного сливочного масла 1/4 ч.л. соли щепотка сахара 2 ст.л. холодной воды Для начинки: 3-4 крупных яблока с довольно плотной мякотью (у меня были не перезрелые яблоки сорта “голден”, “гренни смит” тоже подходят) сок половины лимона 150 г сахара 75 г сливочного масла

Просмотров: 1064 автор: admin 11-02-2015, 22:55 Комментарии (0)

	Карамельный тарт с черносливом	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Сливочное масло 120 г Какао-порошок 50 г Мука пшеничная 160 г Сахар-песок 50 г Разрыхлитель теста 5 г Сметана 50 г Чернослив 150 г Творог 350 г Яйцо куриное 2 шт. Молоко сгущенное вареное 200 мл Крахмал картофельный 50 г Шоколад молочный 50 г Яичный белок 1 шт.

Просмотров: 1007 автор: admin 31-07-2014, 20:00 Комментарии (0)

	Шоколадный тарт с бурбоном	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Тесто: 240 г муки 2 ст.л. сахара 0,25 ч.л. соли 120 г слив.масла, нарезанного кубиками и очень холодного 2-4 ст.л. ледяной воды Начинка: 70 г шоколада 65% 200 г слив.масла 50 г какао-порошка 130 г сахара 4 ч.л. патоки (светлого мёда, инвертного сиропа) 3 ст.л. сметаны 4 больших яйца (комнатной температуры) 2 желтка (комнатной температуры) 60 мл бурбона 1 ч.л. ванильного экстракта 0,25 ч.л. соли

Просмотров: 1224 автор: admin 6-03-2014, 06:55 Комментарии (0)

	Тарт из миндального теста с вишнями и шоколадом	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	На форму 26-28 см: Тесто: 80 г молотого миндаля 80 г сахарной пудры 175 г муки 1 ч.л. ванильного сахара 180 г охлажденного сливочного масла 1 щепотка соли вода Начинка: 125 мл сливок 30% по 100 г горького и молочного шоколада 30 г размягченного сливочного масла 300 г замороженных вишен (можно консервированных) 4 ст.л. миндальных лепестков пакетик красного желе для торта, сварить на 150 мл сока от вишни сушеный горох (для выпекания основы)

Просмотров: 1450 автор: admin 27-01-2014, 03:23 Комментарии (0)

	Тарт с малиной и розмариновым кремом	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Малина замороженная 300 г Желатин 10 г Сахар-песок 110 г Миндаль 120 г Мука пшеничная 170 г Сливочное масло 140 г Яичный желток 7 шт. Молоко 500 мл Розмарин веточки 2 шт. Ваниль в стручках 1 шт. Сахарная пудра 50 г Малина 250 г

Просмотров: 1189 автор: admin 23-12-2013, 17:59 Комментарии (0)

	Лимонный тарт с меренгой	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Мука пшеничная 120 г Сливочное масло 105 г Сахар-песок 60 г Соль 2 ч.л. Яичный желток 1 шт. Сильногазированная вода 8 мл Цедра лимона 2 шт. Лимонный сок 80 мл Яйцо куриное 2 шт. Сливки 30-33% 165 мл Молоко сгущенное 60 мл Крахмал кукурузный 30 г Шоколад горький 70-80% какао 80 г Яичный белок 2 шт. Сахарная пудра 100 г

Просмотров: 1363 автор: admin 16-11-2013, 22:06 Комментарии (0)

	Тарт с персиками (нектаринами) и фундуком	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Тесто: 185 г муки 0,5 ч.л. молотого кардамона 0,25 ч.л. разрыхлителя 100 г слив.масла, крупно порубить 55 г сахара 1 яйцо 2-3 ст.л. воды (факультативно) Начинка: 100 г обжаренного очищенного фундука 100 г слив.масла, размягчить 110 г сахара 2 яйца 35 г муки 3 персика или нектарина, нарезать дольками 90 г меда, подогреть

Просмотров: 1356 автор: admin 27-09-2013, 18:31 Комментарии (0)

	Тарт с помидорами и брынзой	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	Тесто слоеное - 350 грамм Помидоры - 250 грамм Брынза - 150 грамм Горчица дижонская - 1 столовая ложка или по вкусу Мука - для раскатки теста Масло растительное - 2 столовые ложки Перец черный молотый - по вкусу Соль - по вкусу