Форшмак по-одесски | Все рецепты, Закуска, Еврейская кухня, Видео | ||
сельдь малосольная 1 шт. яйца 2 шт белый хлеб 50 грамм яблоки моченые 100 грамм сливочное масло 100 грамм соль по вкусу черный перец по вкусу |
Просмотров: 1544 автор: admin 16-02-2017, 15:51 Комментарии (0) |
Профитроли с форшмаком | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
Для заварного теста: 180 мл воды щепотка соли 85 г сливочного масла 130 г муки 3 яйца (С-1) Для форшмака: 400 г слабосоленой сельди 2 сваренных вкрутую яйца 1 небольшая красная луковица половинка среднего кисло-сладкого яблока |
Просмотров: 1095 автор: admin 31-08-2015, 22:00 Комментарии (0) |
Селедочный форшмак в луковой шубе | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
- Мелкий репчатый лук - сливочное масло для смазывания лука Начинка: филе 1/2 слабосоленой сельди - 1/2 зеленого кислого яблока - 1 зубчик чеснока - 25-30 г сливочного масла - черный молотый перец по вкусу - сухой молотый имбирь по вкусу - молотый кориандр по вкусу Для подачи: - ломтики поджаренного белого хлеба - 1-2 свареных вкрутую яйца - каперсы - лук-шнитт - зелень укропа - сметана - французская горчица с зернами |
Просмотров: 2174 автор: admin 23-11-2012, 13:13 Комментарии (0) |
Форшмак | Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска | ||
• филе слабосоленой сельди – 300 грамм; • красный репчатый лук – 1 штука; • кисло – сладкое яблоко – 1 штука; • плавленый сырок – 1 штука; • сливочное масло – 100 грамм; • белый хлеб (без корок) – 1 ломтик; • зелень; • молотый перец. |
Просмотров: 1562 автор: admin 19-02-2012, 12:51 Комментарии (0) |