Чаудер с лососем | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
200 г сыровяленого бекона, нарезать тонкими брусочками 30 мл воды 1 средняя луковица, мелко нарезать 2 больших стебля сельдерея, мелко нарезать 20 г муки 200 мл бульона из панцирей и голов креветок 1 л молока 450 г картошки для варки, очистить и нарезать кубиками 1 лавровый лист 400-450 г обрезков лосося, нарезать кубиками мелконарезанная зелень укропа и петрушки |
Просмотров: 1578 автор: admin 10-03-2017, 21:49 Комментарии (0) |
Чаудер | Все рецепты, Первые блюда, Супы, Латино/Американская кухня | ||
Бекон 4 тонких ломтика Масло сливочное 3 столовые ложки Лук репчатый 2 штуки Перец сладкий красный 1 штука Вино белое 1/2 стакана (необязательно) Мука пшеничная 1/4 чашки Соль 1 чайная ложка Перец молотый черный 1/2 чайной ложки Бульон куриный 6 стаканов Картофель 2–3 штуки Зерна кукурузы (свежие или замороженные) 5 стаканов Молоко 1/2 стакана Сливки жирные 1/2 стакана Сыр чеддер тертый 1 стакан Лук зеленый по вкусу |
Просмотров: 976 автор: admin 10-01-2016, 13:53 Комментарии (0) |
Новоанглийский рыбный чаудер (fish chowder) | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
Филе трески 800 г Лосось копченый 200 г Бекон 125 г Лук репчатый (100г) 3 шт. Сливочное масло 20 г Картофель 700 г Лавровый лист 2 шт. Бульон рыбный 1500 мл Сливки 20-22% 200 мл Паприка копчёная 1 ч.л. |
Просмотров: 808 автор: admin 5-05-2015, 04:05 Комментарии (0) |