шафран » Рататуй — готовить может каждый

	Ягнятина с грушами и шафраном	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	1 кг мякоти лопатки ягненка, нарезать кубиками 3-4 небольшие груши, очистить, разрезать на 4 части 2 большие луковицы, очистить, нарезать ломтиками 0,5 ч.л. молотой корицы 0,5 палочки корицы 0,5 ч.л. тертого свежего имбиря 1 ст.л. жидкого меда щепотка шафрана 1 ст.л. кунжута соль, перец, оливковое масло

Просмотров: 176 автор: admin 10-05-2018, 16:20 Комментарии (0)

	Ризотто с горошком и шафраном с медальонами из свинины	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи
	1 л бульона 0,25 ч.л. рылец шафрана 2 зубчика чеснока 2 небольших луковицы 50 г сливочного масла 300 г риса арборио или карнароли 150 мл сухого белого вина 100 мл сливок 200 г замороженного зеленого горошка 3 ст. ложки оливкового масла 600 г свиного филе 50 г тертого пармезана немного руколы

Просмотров: 1127 автор: admin 20-01-2016, 00:33 Комментарии (0)

	Рулетики из дорады с шафрановым ризотто	Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Вторые блюда, Крупы
	На 6 порций: 6 филе дорады, около 130-150 г каждое соль и перец по вкусу 2 ст.л. французской горчицы Для ризотто: щепотка шафрана 50 г сливочного масла 1 средняя луковица 250 г риса для ризотто (арборио или карнаролли) 75 мл белого сухого вина 800-1000 мл горячего куриного бульона (несоленого) 30 г пармезана или аналогичного твердого терочного сыра соль по вкусу

Просмотров: 1006 автор: admin 21-12-2014, 12:00 Комментарии (0)

	Шафрановое ризотто с креветками и фисташками	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Рыба, морепродукты
	1,5-2 л куриного бульона 0,25 ч.л. тычинок шафрана 50 г очищенных фисташек 2 ст.л. оливкового масла ЭВ 1 средняя луковица (мелко порубить) 450 г риса карнароли или арборио 200 мл сухого белого вина 400 г очищенных креветок, среднего размера 25 г слив.масла 60-70 г тертого пармезана или грана-падано

Просмотров: 1403 автор: admin 27-07-2014, 16:28 Комментарии (0)

	Индийская выпечка с шафраном	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Восточная кухня
	На 6 порций: • 3 яйца • 200 г сухого молока • 200 г сахара • 1/2 ч. ложки шафрана • 100 г сливочного масла • 100 г миндаля

Просмотров: 1014 автор: admin 24-05-2014, 01:36 Комментарии (0)

	Шашлык свиной в йогуртово-шафрановом маринаде	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
	свинина (мякоть) – 2 кг печеные овощи томатный соус для маринада: несладкий йогурт – 1 ст. репчатый лук – 6 шт. чеснок – 4 зуб. лимон – 1 шт. шафран – щепотка черный молотый перец соль теплая вода – 1 ст. л.

Просмотров: 816 автор: admin 29-04-2014, 06:41 Комментарии (0)

	Жареный рис с шафраном, курагой и миндалем	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Восточная кухня
	60 мл сливок 20% щепотка тычинок шафрана 1-2 луковицы шалот (мелко нарезать) 2 зубчика чеснока, мелко порубить 50 г мелконарезанной кураги 200 г риса басмати, хорошо промыть и дать стечь 2 яйца, слегка взбить 4-5 перышек зеленого лука, нарезать 50 г нарезанного миндаля,слегка подрумянить на сковороде 2 ст.л. мелконарезанной петрушки соль, перец

Просмотров: 4688 автор: admin 16-12-2012, 16:23 Комментарии (0)

	Паста с цветной капустой и шафраном	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Овощи
	600 г цветной капусты, разобрать на маленькие соцветия 1/8 ч.л. шафрана 1 средняя луковица, мелко нарезать 3 маленьких филе анчоуса, размять 40 г светлого изюма 40 г кедровых орешков 300 г мелкой пасты 1 ч.л. сухого базилика нарезанный свежий базилик для подачи 50 г тертого пекорино для подачи оливковое масло, соль

Просмотров: 1923 автор: admin 3-11-2012, 18:51 Комментарии (0)

	Куриные ножки с айвой под шафрановым соусом	Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Соусы, Восточная кухня
	На 6 порций: 4 средних айвы (около 1 кг) 6 столовых ложек растительного масла 1 чайную ложку шафрана 1,5 кг куриных бедер/голени 1 средняя луковица, порезанная 2 столовые ложки томатной пасты, разведенной в 1/2 стакане воды 10 сухих кислых слив, без косточек (можно заменить 1/3 чашки свежевыжатого лимонного сока) соль по вкусу молотый черный перец по вкусу

Просмотров: 1487 автор: admin 13-07-2012, 23:57 Комментарии (0)

	Шафрановое ризотто с креветками и зеленой фасолью	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты
	креветки 200 г рис арборио 1 чашка вода 6 чашек шафран 1/4 ч. л. лук 1 шт. фасоль стручковая 200 г масло сливочное 1 ст. л. сыр Пармезан (натертый) 2 ст. л. масло оливковое 3 ст. л.