Шпинат помогает сохранить остроту ума Полезные советы, интересное
Шпинат помогает сохранить остроту ума

Давно известно, что шпинат помогает делать мышцы сильнее, но теперь ученые из Университета Раша обнаружили, что шпинат также может быть полезен для мозга. Исследование 950 человек со средним возрастом 81 год показало, что пенсионеры, которые регулярно ели шпинат и другие листовые зеленые овощи, сохраняли когнитивные способности и память гораздо дольше. В частности, мужчины и женщины, которые употребляли одну или две порции зеленых листовых овощей в день, имели умственные способности на 11 лет моложе. Таким образом, употребление большого количества зелени может помочь защитить от болезни Альцгеймера, говорят специалисты. По их словам, за подобный эффект ответственны витамин К, фолиевая кислота, витамин B9 и натуральные красители лютеин и бета-каротин, которые помогают сохранить мозг здоровым и поддерживают его функционирование. Те же, кто не любит шпинат, могут получить витамин К, лютеин и бета-каротин из моркови, помидоров и болгарского перца, отмечают исследователи.
Конец новости
Пирог со шпинатом Все рецепты, Выпечка, Пироги, кексы, булочки, Видео
Пирог со шпинатом

На 6 – 8 порций:
Тесто:

Мука 200 г
Масло оливковое 50 мл
Вода холодная 50 мл
Соль ч. л.

Начинка:
Ветчина 150 г
Сыр 100 г
Шпинат 250 г
Яйцо куриное 6 шт.
Сметана 100 г
Соль по вкусу.
Перец черный молотый по вкусу.
Конец новости
Яичница со шпинатом Все рецепты, Закуска
Яичница со шпинатом

Шпинат (молодой) 250 грамм
Яйцо куриное 3 штуки
Чеснок 2 зубчика
Масло растительное рафинированное 50 миллилитров
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Конец новости
Красный пирог со шпинатом Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
Красный пирог со шпинатом

Томатная паста 40 г
Мука пшеничная 380 г
Растительное масло 90 мл
Шпинат 150 г
Яйцо куриное 2 шт.
Российский сыр 150 г
Лук репчатый (100г) 1 шт.
Соевый соус 10 мл
Семена кориандра 1 ч.л.
Перец черный молотый ½ ч.л.
Творог 150 г
Помидоры Черри 100 г
Семечки подсолнечника 10 г
Тимьян 4 г
Конец новости
Крем-суп из шпината Все рецепты, Первые блюда, Супы
Крем-суп из шпината

Лук репчатый 1 штука
Молоко 250 миллилитров
Орехи кедровые очищенные 100 грамм
Шпинат 250 грамм
Чеснок 2–3 зубчика
Бульон куриный 500 милллитров
Мука пшеничная 3 столовых ложки
Сыр твердый 100 грамм
Орех мускатный молотый по вкусу
Перец по вкусу
Соль по вкусу
Масло растительное 3 столовых ложки
Конец новости
Соус со шпинатом Все рецепты, Соусы
Соус со шпинатом

Шпинат 200 г
Молоко 200 мл
Чеснок дольки 5 шт.
Растительное масло 10 мл
Тахина (тхина, кунжутная паста) 15 г
Арахисовая паста (Peanut butter) 10 г
Кукуруза консервированая 80 г
Конец новости
Каннеллони с рикоттой и шпинатом Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Mакароны
Каннеллони с рикоттой и шпинатом

Паста «Каннеллони» 8–10 штук
Шпинат (замороженный) 200–230 грамм
Чеснок 1–2 зубчика
Сыр «Рикотта» 200–230 грамм
Сыр «Пармезан» или «Грано Падано» 30–50 грамм
Масло растительное (для жарки) 2–3 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Вода очищенная 3 литра (для варки)
Мука пшеничная (просеянная) 15 грамм (1 столовая ложка)
Масло сливочное 30+20 грамм
Молоко цельное пастеризованное 200 миллилитров
Сливки (10–20 % жирности) 150–200 миллилитров
Соль по вкусу
Орех мускатный молотый по вкусу
Конец новости
Свиные фрикадельки со шпинатом от Джейми Оливера Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Свиные фрикадельки со шпинатом от Джейми Оливера

Свиной фарш 500 грамм
Яйцо 1 шт
Шпинат 3 горсть
Панировочные сухари 1/2 стакан
Мускатный орех молотый 1 щепотка
Цедра 1 лимона
Соль, молотый перец
Оливковое масло
Конец новости
Хотите похудеть? Ешьте шпинат Полезные советы, интересное
Хотите похудеть? Ешьте шпинат

Шпинат помогает сбросить вес. Как выяснили ученые из Университета Лунда, этому способствуют тилакоиды, которые вырабатывают гормон сытости. Еще один плюс: людям, которые употребляют экстракт шпината, меньше хочется есть вредную пищу. Такие данные были получены по результатам эксперимента, в котором приняли участие 38 женщин с избыточным весом. По утрам они пили перед завтраком овощной напиток, в течение дня соблюдали «балансирующую» диету и занимались бегом. Половина участниц принимала 5 г экстракта шпината, половина - плацебо. В результате через три месяца участницы из второй группы похудели на 3,5 кг, из первой – на 5 кг (на 43% больше).
Шпинат завезли в страны Средиземноморья с Ближнего Востока. В нем много витаминов, минеральных солей, кроме того, он содержит белки, сахара, органические кислоты и клетчатку. Отличающийся кисловатым вкусом шпинат употребляют в свежем виде, отваривают на пару, бланшируют, тушат. Его добавляют в салаты, закуски, супы, соусы, начинки для выпечки, подают на гарнир к мясным блюдам. Он хорошо сочетается с сыром, сливками, кисломолочными продуктами, помидорами, мускатным орехом.  
Конец новости
Ризотто со шпинатом Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи
Ризотто со шпинатом

Рис арборио 1,5 стакана
Бульон куриный или овощной примерно 900 миллилитров
Вино белое сухое 150 миллилитров
Лук репчатый 1 штука
Чеснок 2 зубца
Шпинат (свежий) 400 грамм
Сыр «Пармезан» 50 грамм
Сливки 2 столовые ложки
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Базилик (сушеный, молотый) по вкусу
Конец новости
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама