Шпинат помогает сохранить остроту ума | Полезные советы, интересное | ||
Давно известно, что шпинат помогает делать мышцы сильнее, но теперь ученые из Университета Раша обнаружили, что шпинат также может быть полезен для мозга. Исследование 950 человек со средним возрастом 81 год показало, что пенсионеры, которые регулярно ели шпинат и другие листовые зеленые овощи, сохраняли когнитивные способности и память гораздо дольше. В частности, мужчины и женщины, которые употребляли одну или две порции зеленых листовых овощей в день, имели умственные способности на 11 лет моложе. Таким образом, употребление большого количества зелени может помочь защитить от болезни Альцгеймера, говорят специалисты. По их словам, за подобный эффект ответственны витамин К, фолиевая кислота, витамин B9 и натуральные красители лютеин и бета-каротин, которые помогают сохранить мозг здоровым и поддерживают его функционирование. Те же, кто не любит шпинат, могут получить витамин К, лютеин и бета-каротин из моркови, помидоров и болгарского перца, отмечают исследователи. |
Просмотров: 608 автор: admin 23-04-2015, 21:00 Комментарии (0) |
Пирог со шпинатом | Все рецепты, Выпечка, Пироги, кексы, булочки, Видео | ||
На 6 – 8 порций: Тесто: Мука 200 г Масло оливковое 50 мл Вода холодная 50 мл Соль ч. л. Начинка: Ветчина 150 г Сыр 100 г Шпинат 250 г Яйцо куриное 6 шт. Сметана 100 г Соль по вкусу. Перец черный молотый по вкусу. |
Просмотров: 1015 автор: admin 16-04-2015, 12:41 Комментарии (0) |
Яичница со шпинатом | Все рецепты, Закуска | ||
Шпинат (молодой) 250 грамм Яйцо куриное 3 штуки Чеснок 2 зубчика Масло растительное рафинированное 50 миллилитров Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу |
Просмотров: 723 автор: admin 31-01-2015, 11:20 Комментарии (0) |
Красный пирог со шпинатом | Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки | ||
Томатная паста 40 г Мука пшеничная 380 г Растительное масло 90 мл Шпинат 150 г Яйцо куриное 2 шт. Российский сыр 150 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Соевый соус 10 мл Семена кориандра 1 ч.л. Перец черный молотый ½ ч.л. Творог 150 г Помидоры Черри 100 г Семечки подсолнечника 10 г Тимьян 4 г |
Просмотров: 913 автор: admin 2-01-2015, 07:00 Комментарии (0) |
Крем-суп из шпината | Все рецепты, Первые блюда, Супы | ||
Лук репчатый 1 штука Молоко 250 миллилитров Орехи кедровые очищенные 100 грамм Шпинат 250 грамм Чеснок 2–3 зубчика Бульон куриный 500 милллитров Мука пшеничная 3 столовых ложки Сыр твердый 100 грамм Орех мускатный молотый по вкусу Перец по вкусу Соль по вкусу Масло растительное 3 столовых ложки |
Просмотров: 850 автор: admin 19-12-2014, 22:00 Комментарии (0) |
Соус со шпинатом | Все рецепты, Соусы | ||
Шпинат 200 г Молоко 200 мл Чеснок дольки 5 шт. Растительное масло 10 мл Тахина (тхина, кунжутная паста) 15 г Арахисовая паста (Peanut butter) 10 г Кукуруза консервированая 80 г |
Просмотров: 883 автор: admin 6-12-2014, 15:00 Комментарии (0) |
Каннеллони с рикоттой и шпинатом | Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Mакароны | ||
Паста «Каннеллони» 8–10 штук Шпинат (замороженный) 200–230 грамм Чеснок 1–2 зубчика Сыр «Рикотта» 200–230 грамм Сыр «Пармезан» или «Грано Падано» 30–50 грамм Масло растительное (для жарки) 2–3 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Вода очищенная 3 литра (для варки) Мука пшеничная (просеянная) 15 грамм (1 столовая ложка) Масло сливочное 30+20 грамм Молоко цельное пастеризованное 200 миллилитров Сливки (10–20 % жирности) 150–200 миллилитров Соль по вкусу Орех мускатный молотый по вкусу |
Просмотров: 1110 автор: admin 4-12-2014, 10:17 Комментарии (0) |
Свиные фрикадельки со шпинатом от Джейми Оливера | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска | ||
Свиной фарш 500 грамм Яйцо 1 шт Шпинат 3 горсть Панировочные сухари 1/2 стакан Мускатный орех молотый 1 щепотка Цедра 1 лимона Соль, молотый перец Оливковое масло |
Просмотров: 1742 автор: admin 18-10-2014, 13:00 Комментарии (0) |
Хотите похудеть? Ешьте шпинат | Полезные советы, интересное | ||
Шпинат помогает сбросить вес. Как выяснили ученые из Университета Лунда, этому способствуют тилакоиды, которые вырабатывают гормон сытости. Еще один плюс: людям, которые употребляют экстракт шпината, меньше хочется есть вредную пищу. Такие данные были получены по результатам эксперимента, в котором приняли участие 38 женщин с избыточным весом. По утрам они пили перед завтраком овощной напиток, в течение дня соблюдали «балансирующую» диету и занимались бегом. Половина участниц принимала 5 г экстракта шпината, половина - плацебо. В результате через три месяца участницы из второй группы похудели на 3,5 кг, из первой – на 5 кг (на 43% больше). Шпинат завезли в страны Средиземноморья с Ближнего Востока. В нем много витаминов, минеральных солей, кроме того, он содержит белки, сахара, органические кислоты и клетчатку. Отличающийся кисловатым вкусом шпинат употребляют в свежем виде, отваривают на пару, бланшируют, тушат. Его добавляют в салаты, закуски, супы, соусы, начинки для выпечки, подают на гарнир к мясным блюдам. Он хорошо сочетается с сыром, сливками, кисломолочными продуктами, помидорами, мускатным орехом. |
Просмотров: 728 автор: admin 4-09-2014, 21:00 Комментарии (0) |
Ризотто со шпинатом | Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи | ||
Рис арборио 1,5 стакана Бульон куриный или овощной примерно 900 миллилитров Вино белое сухое 150 миллилитров Лук репчатый 1 штука Чеснок 2 зубца Шпинат (свежий) 400 грамм Сыр «Пармезан» 50 грамм Сливки 2 столовые ложки Соль по вкусу Перец черный молотый по вкусу Базилик (сушеный, молотый) по вкусу |
Просмотров: 930 автор: admin 29-08-2014, 11:44 Комментарии (0) |