Мясо » Страница 117 » Рататуй — готовить может каждый

	Фаршированные баклажаны, перец и помидоры	Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Восточная кухня
	На 4-6 порций 1-2 столовые ложки растительного или топленого масла 6 маленьких баклажанов (около 12 см в длину и 4 см в диаметре) 6 средних зеленых болгарских перца 6 крупных помидор молотый черный перец соль Для начинки: 4 столовые ложки растительного масла или топленого масла 700 г говядины или баранины 2 средних луковицы, очищенные и мелко нарезанные 1 средний зеленый перец, мелко нарезанный Оставшаяся сердцевина от вырезанных помидор* 1 стакан нарезанного свежего базилика 1/2 стакана готового гороха нут соль по вкусу молотый черный перец по вкусу

Просмотров: 1869 автор: admin 20-06-2012, 20:56 Комментарии (0)

	Паста с колбасками и помидорами	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо, Овощи
	паста - 450-500 г (типа фарфалле, кампанелле, ротини) колбаски - 450 г (итальянских из фарша) лук - 1/2 шт чеснок - 2 зубчика помидор черри - 8 шт перец чили - 1/2 ч.л (если колбаски не острые) приправа для пасты - 1 ст.л оливковое масло - 70 мл петрушка - 1 пучок соль, перец сыр твердый - (по желанию)

Просмотров: 1621 автор: admin 20-06-2012, 14:38 Комментарии (0)

	Паэлья с морепродуктами и мясом на гриле	Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Рыба, морепродукты
	оливковое масло 4-5 зубчика чеснока, измельченного 1 луковица, мелко рубленного 1 перец, рубленый несколько веточек тимьяна 1 лавровый лист 1 маленькая ложка паприки 6-8 куриных крыльев 200 г постной свинины, нарезанной кусочками белое сухое вина (столовое вино) – около 2-х чашек 2 пакета шафрана 2 чашки короткого (круглого) риса 4 стакана куриного бульона морская соль по вкусу 1 кальмар, очищенный и нарезанный кольцами 400 г моллюсок, замоченных в соленой воде на ночь (для удаления песка) 5-6 мидий 400 г креветок, тщательно промытых 1/3 стакана замороженного зеленого горошка

Просмотров: 2167 автор: admin 20-06-2012, 08:55 Комментарии (0)

	Шампиньоны с начинкой в сыровяленной ветчине	Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо
	шампиньоны (свежие, молодые, среднего размера) - 200г; петрушка (мелко рубленая) - 0.5 дл; лимон (цедра) - 1 ч.л.; орехи пекан (рубленые) - 1 ст.л.; творожный сыр - 100г; сыровяленая ветчина (пармская) - 80г.

Просмотров: 1258 автор: admin 19-06-2012, 12:37 Комментарии (0)

	Свадебный плов по-ташкентски	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи, Восточная кухня
	На 10-12 порций баранина 500 г рис 500 г морковь 500 г луковицы 2 шт. нут 50 г кишмиш 50 г растительное масло 150 мл Бараний жир 20 г сахар 0,5 ч. л. по щепотке барбариса и зиры черный перец горошком соль

Просмотров: 1872 автор: admin 16-06-2012, 07:49 Комментарии (0)

	Нахут шурпа с бараниной	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Восточная кухня
	На 10 порций баранина на косточке 1 кг нут 2 стакана картофель 6 шт. луковицы 3 шт. небольшая морковь 5 шт. головка чеснока помидоры 3 шт. Болгарский перец 2 шт. белокочанная капуста 200 г растительное масло 3 ст. л. кинза и укроп по 0,5 пучка соль, перец

Просмотров: 1715 автор: admin 15-06-2012, 14:28 Комментарии (0)

	Колбаски запеченные с овощами	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи
	колбаски - 4 шт картофель - 2 шт болгарский перец - 1 шт морковь - 2 шт репа - 1 шт чеснок - 1 головка тимьян - 2-3 веточки растительное масло - 3-4 ст.л перец, соль

Просмотров: 1530 автор: admin 11-06-2012, 08:07 Комментарии (0)

	Английское рагу	Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня
	голяшка говяжья - 800 гр мука - 2 ст.л лук - 2 шт бульон - 300 гр пиво темное - 300 гр лавровый лист - 1 листик тимьян - 3 веточки морковь - 2 шт репа - 2 шт

Просмотров: 1638 автор: admin 10-06-2012, 07:39 Комментарии (0)

	Макароны Rotini под сыром с Мясным рулетом	Все рецепты, Вторые блюда, Mакароны, Мясо
	Для сырного соуса к макаронам: 750 гр макарон «спиральки» (rotini) 1/2 стакана сливочного масла несколько нитей шафрана 1/2 стакана муки 1 1/2 литра молока 2 стакана тертого сыра чеддер (желательно белого) 1 стакан тертого сыра Гауда 2/3 стакана тертого сыра пармезан 1 столовая ложка чесночного порошка черный перец 1 ложка сладкой паприки щепотка мускатного ореха 2 куриных бульонных кубика 2 столовые ложки сливочного масла (размягченного) 1 стакан панировочных сухарей Для мясного рулета: 1 кг говяжьего фарша 1 яйцо 2/3 стакана панировочных сухарей 1 стакан молока чесночного порошка … много, около 1 столовой ложки 1/2 кубика Knorr для лукового супа черный перец 2 столовые ложки соуса Вустершир 2 столовые ложки кетчупа

Просмотров: 1572 автор: admin 9-06-2012, 01:25 Комментарии (0)

	Колбаса картофельная «Винничанка»	Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи
	картофель - 9 шт. (среднего размера); сало - 200-250г; репчатый лук - 2 шт. (огромные); манка - 1 ст.л.; яйцо - 1 шт.; кишки - около 2,5 м; растительное масло для жарки; соль, перец чёрный.