Грудинка с фасолью | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
- Фасоль белая – 150 г, - Копченая грудинка – 300 г, - Фасоль стручковая – 150 г, - Лук – 1 шт, - Морковь – 1 шт, - Картофель – 2 шт, - Яблоки – 100 г, - Груши – 100 г, - Сливочное масло, - Петрушка, - Соль, - Перец |
Просмотров: 1389 автор: admin 30-04-2012, 10:15 Комментарии (0) |
Мусака по-сиракузски | Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи, Европейская кухня | ||
На 4 порции небольшие баклажаны 4 шт. баранина без костей 600 г луковицы 2 шт. чеснок 2 зубчика помидоры 4 шт. оливковое масло 150 мл сухой орегано 1 ст. л. соль, перец |
Просмотров: 1613 автор: admin 29-04-2012, 10:49 Комментарии (0) |
Баранина и пряный рис с чечевицей | Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи | ||
150 г риса 150 г желтой чечевицы 1 пучок зеленого лука 1 зубчик чеснока 0,5 красного стручка перца чили кусочек имбиря (1 см) 300 г мякоти баранины 100 мл любого бульона (можно овощного) 3 чайн. ложка изюма по 1 щепотке корицы и мускатного ореха оливковое масло соль, перец |
Просмотров: 1979 автор: admin 23-04-2012, 21:39 Комментарии (0) |
Гнезда из фарша с грибами и сыром | Все рецепты, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи | ||
Фарш свино-говяжий – 500 г Молоко – 150 г Хлеб белый – 100 г Морковь – 1 шт Лук репчатый (для фарша) – 1 головка Яйца – 2 шт Соль – по вкусу Смесь перцев – по вкусу Растительное масло Грибы – 300 г Лук репчатый (для начинки) – 1 головка Сметана – 3 ст.л. Сыр – 100-150 г |
Просмотров: 2116 автор: admin 21-04-2012, 20:19 Комментарии (0) |
Ариса (Harisa, каша из курицы и пшеницы) | Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо | ||
курица 1200г пшеница круглозерная (дзавар) 400г вода 4 л соль для подачи сливочное масла |
Просмотров: 1576 автор: admin 20-04-2012, 20:54 Комментарии (0) |
Бараний бок с кашей | Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи | ||
1,2 кг баранины с ребрами 400 г гречневой крупы 5 луковиц 200 г сливочного масла соль |
Просмотров: 1211 автор: admin 20-04-2012, 16:39 Комментарии (0) |
Говядина по-бургундски | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Грибы, Мясо, Овощи, Европейская кухня | ||
На 4 порции говяжья вырезка 800 г растительное масло 2 ст. л. луковицы 2 шт. зубчик чеснока 1 шт. морковь 1 шт. помидоры 3 шт. бутылка красного сухого вина лавровый лист 1 шт. горошины черного перца 6 шт. веточка тимьяна Для гарнира: лук-шалот 175 г бекон 200 г небольшие шампиньоны 175 г сливочное масло 1 ст. л. веточки эстрагона 2 шт. веточки петрушки 2 шт. соль, перец |
Просмотров: 1524 автор: admin 16-04-2012, 10:02 Комментарии (0) |
Перловая каша с копчёными колбасками и грибами | Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Крупы, Мясо, Овощи | ||
300 г перловки 5 тонких полосок бекона 250 г копчёных колбасок 50 г сушеных белых грибов 1 луковица раст.масло соль, перец |
Просмотров: 1869 автор: admin 15-04-2012, 10:37 Комментарии (0) |
Фаршированные листья винограда (Далма) | Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи | ||
Количество ингредиентов рассчитано на 4-6 порций. 450 г фарш баранины или говядины (можно пополам) 1 средняя луковица, мелко нарезанная 1/2 стакана риса 1/2 стакана нарезанной свежей кинзы 1/2 чашки нарезанного свежего укропа 1/2 стакана измельченной свежей мяты (можно заменить на 2-3 столовые ложки сухой) 1 чайная ложка соли 1/4 чайная ложка перца черного молотого 80 маленьких или 40 средних свежих виноградных листьев (или консервированных листьев) 3 столовые ложки сливочного масла, размягченного 1/2 стакана воды Чесночный йогуртовый соус: 1 стакан йогурта, смешанный с рубленым чесноком (2-3 зубчика). |
Просмотров: 5314 автор: admin 13-04-2012, 21:44 Комментарии (0) |
Медальоны из индейки с овощами и ананасом | Все рецепты, Мясные блюда, Закуска, Вторые блюда, Мясо, Овощи | ||
консервированный ананас — 4 кружка (1/2 банки) красный и желтый болгарский перец — по 1 шт стручковая фасоль — 150 г растительное масло — 3 ст. л. куриный бульон (или воду) — 125 мл медальоны из индейки – 6-8 шт. (каждый около 70 г) соевый соус — 5 ст. л. |
Просмотров: 1735 автор: admin 12-04-2012, 22:06 Комментарии (0) |