Пельмени... Вареники, пельмени, Полезные советы, интересное
Пельмени...

Слово «пельмени» произошло, скорее всего, от пермяцкого «пельняни» - «пель» - ухо, а «нянь» - тесто, то есть тестяное ухо.
Конец новости
Правильные манты Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Правильные манты

Для теста:
Мука пшеничная просеянная – 2,5 стакана (емкость стакана 250 миллилитров)
Яйцо куриное – 1 штука
Соль – 1 чайная ложка
Вода чистая дистиллированная – 1 стакан 

Для мясной начинки:
Говядина или баранина (вырезка) – 1 килограмм
Лук репчатый (средний) – 4 штуки
Картофель – 1 штука
Перец черный молотый – пол чайной ложки
Соль – 1 чайная ложка
Тмин молотый – 1 чайная ложка
Масло оливковое или растительное – 2 столовые ложки

Мука пшеничная просеянная для раскатки – 50 грамм или сколько понадобиться
Масло растительное – 5 – 6 столовых ложек или сколько понадобиться
Конец новости
Ушки с грибами Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Ушки с грибами

мука пшеничная — 2 ст.
масло подсолнечное — 8 ст. л.
грибы белые сухие — 20 шт.
каша гречневая густая или рис отварной — 1 ст.
яйцо — 1 шт.
сметана — 1 ст.
лавровый лист — 3 шт.
перец черный — 5 горошин
чеснок — 3 зубчика
зелень петрушки — 1 ст. л.
соль
Конец новости
Ленивые манты в мультиварке Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Ленивые манты в мультиварке

мука пшеничная – 470-480 г (это для хлебопечки, если делаете тесто вручную, такая точность не нужна)
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 1 ст. л. + 1 ст. л.
соль – 1 ч. л. + 2 ч. л.
очень холодная вода – 210 мл + 100 мл
фарш мясной (конечно, в Узбекистане свинину не ели) – 600 г (В идеале – мясо, мелко рубленное ножом)
картофель – 2-3 шт.
курдючный жир или хоть сливочное масло – 100 г
лук – 2 шт.
перец черный молотый, зира
Конец новости
Ленивые вареники с сыром Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Ленивые вареники с сыром

творог — 250 г
сыр какой хотите – 100 г
мука — 8 ст. л.
сахар — 2 ст. л.
яйцо — 1 шт.
соль — немножко
сливки
мед
Конец новости
Вареники с картошкой и грибами Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Вареники с картошкой и грибами

опята замороженные — 500 г
лук репчатый — 4 шт.
картошка — 4 шт.
мука — 320 г
масло подсолнечное — 4 ст. л.
соль
лавровый лист
перец черный горошком
Конец новости
Вареники на пару Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Вареники на пару

мука — 800 г
клубника или другая ягода — 700 г
кефир — 400 мл
яйцо — 1 шт.
сода и соль по чуть-чуть
сахар по вкусу
Конец новости
Манты татарские Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени, Восточная кухня
Манты татарские

для теста:
• вода – 1 ст. (можно заменить молоком или воду смешать с молоком)
• яйцо – 1 шт.
• мука – 3 ст.
• соль – 0,5 ч.л.
• подсолнечное масло – 1 ч.л.

для начинки:
• мясо – 300 г
• картофель среднего размера – 5-6 шт.
• лук – 2 головки
• чеснок – 2 зубчика
• растительное масло – 1 ст.л.
• соль, перец черный молотый – по вкусу
• петрушка, базилик, приправы для мяса – по желанию
Конец новости
Манты из баранины Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Манты из баранины

75 г пшеничной муки высшего сорта
50 мл воды
2,5 г поваренной соли
145-150 г мякоти баранины
75-80 г репчатого лука
1 г красного молотого перца
5 г подсолнечного масла
15 г уксуса
Конец новости
Манты рецепт с картошкой Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени
Манты рецепт с картошкой

для теста:
• 3 ст. муки + 0,5 ст. для работы с тестом
• 1 яйцо
• 1 стакан воды
• 0,5 ч.л. соли

для начинки:
• 4 картофелины
• 3 луковицы
• соль
• перец черный молотый
• специи
Конец новости
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен


 
 

Библиотека

Выбор Джейми. Мировая кухняНаша кухня №4 (апрель 2016)Рецепты зеленых коктейлей для РоссииШкола гастронома. Коллекция рецептов №4 (апрель 2016)Дарья. Любимые заготовки №4 (апрель 2016)Школа кулинара №4 (апрель 2016)
 
 

Скачать фильм

Мстители: Война бесконечности / Avengers: Infinity War (2018/BDRemux/BDRip/HDRip/3D)Аксель / A.X.L. (2018/TS)Как это заканчивается / How It Ends (2018/WEB-DL/WEB-DLRip)Слэндермэн / Slender Man (2018/TS)Маленький большой герой / Monkey King Reloaded (2018/TS)Зло / Malicious (2018/TS) Криминальное чтиво / Pulp Fiction (1994) BDRipНеуправляемый / Unstoppable (2010) BDRipНалево от лифта / A gauche en sortant de l'ascenseur (1988) DVDRipДиверсант 2: Конец войны (2007) HDTVRipДиверсант (2004) HDTVRipВеликая война (2011) WEB-DL
 
 

Реклама