Воздушные булочки | Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
Вода 350 миллилитров Мука 600–650 грамм Яйцо 1 штука (плюс один желток для смазки) Дрожжи сухие 1 пакетик (10 грамм) Соль 1/2 чайной ложки Масло растительное 3 столовые ложки Сахар 1/2 столовой ложки Семена кунжута или мака опционально |
Просмотров: 1245 автор: admin 10-10-2016, 14:45 Комментарии (0) |
Пироги с лисичками | Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
Для теста Мука пшеничная 2 стакана Дрожжи свежие 25 грамм Сахар 1 чайная ложка Вода теплая 1/4 стакана Масло растительное 1/4 стакана Соль 1 большая щепотка Для начинки Лисички свежие 500 грамм Лук репчатый 2 штуки Масло растительное 1 столовая ложка Масло сливочное 1 столовая ложка Грудинка сырая или бекон 200 грамм Соль по вкусу Перец белый по вкусу Травы прованские по вкусу Для смазывания пирогов Яйцо 1 штука |
Просмотров: 1271 автор: admin 19-09-2016, 13:13 Комментарии (0) |
Голень в мешочке | Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
Для теста Мука пшеничная 200 грамм Молоко теплое 70 грамм Масло растительное 25 миллилитров Паприка сладкая 1 чайная ложка Майоран 1 чайная ложка Чабер 1/3 чайной ложки Перец лимонный 1/3 чайной ложки Желток яичный 1 штука Сахар 1 щепотка Дрожжи свежие 20 грамм Для начинки Ножки куриные без кожи 2 штуки Картофель (отварной) 3 штуки (среднего размера) Чеснок 2–3 зубчика Лук репчатый 1 штука (большой) Масло оливковое 1 столовая ложка Соль по вкусу Майоран 1 чайная ложка Перец лимонный 1/2 чайной ложки Чеснок гранулированный 1/2–1/3 чайной ложки Окорок копченый 2 ломтика |
Просмотров: 1430 автор: admin 15-09-2016, 15:18 Комментарии (0) |
Закуска "Розы" | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
Ветчина 8 ломтиков Тесто слоеное (бездрожжевое) 1 упаковка Сыр твердый 8 ломтиков Огурец 1 штука Перец болгарский 1 штука |
Просмотров: 1457 автор: admin 15-09-2016, 13:52 Комментарии (0) |
Пицца-бургер | Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Пицца | ||
Для теста Вода теплая 3/4 стакана Дрожжи сухие 1,5 чайной ложки Сахар 2 чайные ложки Мука пшеничная 2 стакана + еще немного Соль 1/2 чайной ложки Масло оливковое 1 столовая ложка Чеснок сухой по вкусу Для начинки Масло оливковое 1 чайная ложка Перец болгарский (нарезанный) 2 горсти Перец чили зеленый 1–2 стручка Сыр панир 200 грамм Кетчуп томатный 3 столовые ложки Орегано 1 чайная ложка Соль по вкусу Для соуса Майонез 1/2 стакана Кетчуп 1/4 стакана Дополнительно Приправа с орегано по вкусу Масло оливковое по вкусу Сыр моцарелла (тертый) 2 стакана Помидор 1 штука |
Просмотров: 1340 автор: admin 7-09-2016, 10:47 Комментарии (0) |
Эмпанады с курицей и грибами | Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
На 20 штук: Для теста: 500 г муки 250 г холодного сливочного масла 1/2 ч.л. соли 3-4 ст.л. холодной воды Для начинки: 1 средняя луковица 200 г шампиньонов 400 г куриного фарша 2-3 веточки свежего тимьяна 5-6 веточек петрушки 2-3 зубчика чеснока 1 ст.л. панировочных сухарей 50 г полутвердого сыра типа гауды соль и перец по вкусу |
Просмотров: 1405 автор: admin 6-09-2016, 21:05 Комментарии (0) |
Несладкие мадлен с зернистой горчицей | Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
На 30 штук: 4 куриных яйца 1 ст.л. сахара 1/4 ч.л. соли 1 ст.л. зернистой горчицы 120 г творога (5-12% жирности) 100 г сметаны 350 г муки 1 ч.л. разрыхлителя 100 г сливочного масла |
Просмотров: 1028 автор: admin 26-07-2016, 21:42 Комментарии (0) |
Томатные тарталетки с сыром | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
На 6 штук по 9-10 см диаметром: Для теста: 130 г муки 60 г холодного сливочного масла 1/8 ч.л. соли 1/8 ч.л. сахара 1-2 ст.л. ледяной воды Для начинки: 115 г брынзы или феты 50 полутвердого сыра 60 мл сливок 20% жирности 30 помидорок черри |
Просмотров: 1410 автор: admin 25-07-2016, 22:00 Комментарии (0) |
Венские булочки | Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
На 8 штук: 325 г молока комнатной температуры 7 г сухих дрожжей 50 г сахара (2 ст.л.) 575 г муки 75 г сливочного масла комнатной температуры 1/2 ч.л. соли яйцо для смазывания |
Просмотров: 1221 автор: admin 12-07-2016, 10:30 Комментарии (0) |
Закусочные творожные палочки | Все рецепты, Закуска, Выпечка, Булочки, пирожки | ||
На 80-90 штучек: 250 г творога 5-9% жирности 250 г сливочного масла 1 яйцо для теста + еще 1 для смазывания 2 ч.л. сахара 1 ч.л. соли 1 ч.л. разрыхлителя 1/4 ч.л. соды 350 г муки тмин, кунжут и порошок карри для посыпки |
Просмотров: 1061 автор: admin 6-07-2016, 21:51 Комментарии (0) |