Булочки, пирожки » Страница 30 » Рататуй

	Булочки шпинатовые, пикантные	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	мука – 250 г вода – 130 г дрожжи сухие – 6 г масло оливковое – 30 г соль – по вкусу приправы укроп сухой – 1 ч.л. лук зеленый – 1 ст.л. шпинат замороженный – 50 г яйцо (для смазывания теста) – 1 шт.

Просмотров: 1203 автор: admin 31-03-2013, 00:32 Комментарии (0)

	Кальцоне по-домашнему с колбасой и сыром	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Итальянская кухня
	для теста: мука – 2,5 ст. + 150 г для вымешивания дрожжи сухие – 1 ст. л. (с горкой) вода (температура 40-50 градусов) – 1 ст. мед – ч. л. масло оливковое соль крупная – ч. л. для начинки: пепперони – 8 кусочков лук репчатый – 1 шт. фарш со специями (свиной или свино-говяжий) – 200 г моцарелла – 30-50 г твердый сыр – 50-60 г яйцо – 1 шт. для соуса: томатная паста – 200-215 г итальянские травы – ч. л. базилик сухой – ч. л. чесночный порошок – ч. л. перец чили (сухой) — щепотка перец черный молотый – ч.л. соль крупная – ч. л.

Просмотров: 1214 автор: admin 24-03-2013, 00:41 Комментарии (0)

	Постная булочка	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	Мука — 450 грамм Дрожжи сухие — 1,5 столовых ложки Вода — 250 миллилитров Масло растительное — для смазки теста Сахар — 2 столовые ложки Соль — 1 чайная ложка или по вкусу

Просмотров: 3305 автор: admin 21-03-2013, 03:18 Комментарии (0)

	Итальянские булки (роллы) на закваске	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Итальянская кухня
	На 8 булок Опара: 64 г зрелой пшеничной 100% закваски 256 г муки 190 г воды Тесто: вся опара 320 г муки 170 г воды 3 г (1 ч.л.) сухих инстантных дрожжей 12 г соли (2 ч.л.) 15 г сахара (1 ст.л.) 15 г (1 ст.л.) оливкового масла

Просмотров: 3469 автор: admin 19-03-2013, 10:56 Комментарии (0)

	Парижский батон	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Европейская кухня
	Опара: 360 г. пшеничной муки 300 г. воды 3 г. сухих быстродействующих дрожжей Тесто: вся опара 240 г. муки 6 г. сахара 12 г. соли 50 г. воды

Просмотров: 1730 автор: admin 19-02-2013, 00:45 Комментарии (0)

	Чиабатта (ciabatta) без замеса	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	Мука пшеничная 420 г Соль морская 1 ч.л. Дрожжи сухие быстродействующие 1 г

Просмотров: 1985 автор: admin 12-02-2013, 12:00 Комментарии (0)

	Бриоши с беконом	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	мука – 500 г яйца – 6-7 шт. (вес разбитых яиц должен составлять 325 г) лук репчатый – 1 головка бекон – 4-5 полосок теплое молоко – 125 мл свежие дрожжи – 40 г сахар – 1 ст.л. морская соль – 1/2 ч.л.

Просмотров: 1028 автор: admin 4-02-2013, 03:11 Комментарии (0)

	«Спиральки»	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	слоёное тесто 500 г болгарский перец 450 г ветчина 200 г сыр 200 г желток 2 шт соль

Просмотров: 1521 автор: admin 28-01-2013, 05:58 Комментарии (0)

	Венесуэльские кукурузные арепас	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки, Латино/Американская кухня
	250 г консервированной кукурузы 250 г кукурузной муки 125 г сулугуни 125 г мраморного сыра 0,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст.л. сахара хлопья перца чили, соль 60 мл молока Для начинки: 1 пучок петрушки 1 пучок зеленого лука 150 г жирной сметаны соль, перец по вкусу

Просмотров: 2518 автор: admin 19-01-2013, 01:02 Комментарии (0)

	Крабовые пирожки	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	замороженное слоеное тесто - 1 упаковка яйца - 1 шт крабовое мясо - 200 г сливочное масло - 1 ст.л чеснок - 1 зубчик лук-порей - 1-2 стебля болгарский перец - 1/2 шт (красного) сметана - 2 ст.л лимонный сок - 2 -3 ч.л укроп - зелень соль, перец