Выпечка » Страница 372 » Рататуй — готовить может каждый

	Цельнозерновые булочки для гамбургеров	Все рецепты, Выпечка, Булочки, пирожки
	На 10 булочек: Опара: 170 г пшеничной цельнозерновой муки 120 г воды 1 г (1/3 ч.л.) сухих инстантных дрожжей 3,5 г соли Тесто: вся опара 165 г пшеничной муки в/с 245 пшеничной ц/з муки 125 г теплой (37-38 град.) воды 4 г инстантных дрожжей 2 яйца (110 г) 40 г растит. масла 20 г сахара 28 г жидкого меда кунжут для посыпки булочек (можно заменить семенем льна, маком или пшеничными отрубями)

Просмотров: 2210 автор: admin 1-09-2012, 14:47 Комментарии (0)

	Флорентины	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Печенье, пряники, пирожные, Итальянская кухня
	100 г муки 200 г сахара 250 миндальных хлопьев 120 г цукатов 50 г растопленного сливочного масла 50 г изюма 150 г шоколада 3 -4 белка (в зависимости от величины яиц)

Просмотров: 3325 автор: admin 1-09-2012, 11:47 Комментарии (0)

	Ржаной хлеб на меду	Все рецепты, Выпечка, Пироги, запеканки
	Мука ржаная – 1 килограмм Дрожжи свежие – 50 грамм Сахар – 2 чайные ложки Соль – 2 чайные ложки Мед цветочный – 1 столовая ложка Вода очищенная – 250 миллилитров

Просмотров: 1532 автор: admin 31-08-2012, 13:47 Комментарии (0)

	Венский штрудель	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки, Европейская кухня
	Для теста: Мука пшеничная – 250 грамм Желтки яичные – 2 штуки Масло сливочное – 2 столовые ложки Соль – 1 щепотка Масло растительное – для смазки Для начинки: Лимон среднего размера – 1 штука Яблоки – 1 килограмм Изюм без косточки – 100 грамм Миндаль измельченный – 75 грамм Масло сливочное – 100 грамм Сметана 25% жирности – 125 грамм Сахар – 100 грамм Специя корица – 1 чайная ложка Пудра сахарная – 2 столовые ложки Крошки хлеба белого свежего – 100 грамм

Просмотров: 1319 автор: admin 31-08-2012, 02:47 Комментарии (0)

	Рисовая запеканка со скумбрией	Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты, Выпечка, Пироги, запеканки
	рис (отварной); яйцо - 2 шт.; копченая скумбрия - 1 шт.; помидоры; сливочное масло; сыр.

Просмотров: 2244 автор: admin 30-08-2012, 17:58 Комментарии (0)

	Творожные пирожки	Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки
	Для теста: - 1/2 стакана фруктозы - 3 яйца - творог (примерно 12 столовых ложек «с горкой») - 2 стакана муки - пакетик разрыхлителя теста - по щепотке молотых мускатного ореха, имбиря, гвоздики, корицы и полщепотки душистого перца Для начинки: - ягоды, орехи, шоколад – все, что угодно! Но начинка не должна быть жидкой: так, шоколад нужно класть кусочком, а не топленый.

Просмотров: автор: admin 30-08-2012, 15:48 Комментарии (0)

	Пицца с креветками и творогом «Piccolo»	Все рецепты, Выпечка, Пицца
	• Творог — 250 г • Растительное масло — 4 ст.л. (лучше оливковое) • Яйцо — 2 шт. • Мука — 500 г • Лук — 4 шт. • Чеснок — 1 зубчик • Немного сливочного масла (для жарки) • Сливки — 1 ст.л. • Креветки — 50 г • Сыр — 100 г • Помидоры «черри» — 20 шт. • Базилик, чабрец, тархун — по вкусу • Соль, перец

Просмотров: 1144 автор: admin 30-08-2012, 13:05 Комментарии (0)

	Кальцоне с овощами и белым сыром	Все рецепты, Выпечка, Пицца
	• Тесто слоеное или простое дрожжевое — 500 г • Сыр твердый — 100 г • Кабачки — 500 г • Помидоры, консервированные в собственном соку — 500 г • Огурец маринованный — 1 шт. • Лук репчатый — 1 шт. • Базилик, душица, тархун, чабрец, укроп, петрушка, розмарин — по вкусу • Масло растительное — 3 ст.л. • Чеснок — 2 дольки

Просмотров: 1357 автор: admin 29-08-2012, 21:01 Комментарии (0)

	Классическое тесто для пиццы	Все рецепты, Выпечка, Пицца
	• Молоко теплое — 1 стакан • Дрожжи — 50 г • Яйцо — 1 шт. • Растительное масло — 3 ст.л. (возьмите оливковое, для полного следования классике) • Соль — 1 ч.л. • Сахар — 1,5 ст.л. • Мука — 3-3,5 стакана.

Просмотров: 1248 автор: admin 29-08-2012, 20:59 Комментарии (0)

	Рецепт пиццы «Кастелуччо»	Все рецепты, Выпечка, Пицца
	• Сыр – 200 г • Помидоры — 500 г • Сардельки, сосиски — 6 шт. • Растительное масло — 2 ст.л. • Петрушка, перец, соль — по вкусу • Яйцо — 1 шт.