Тесто для пиццы на закваске | Все рецепты, Выпечка, Пицца | ||
для готовой ржаной закваски: мука ржаная — 200 г вода –225 мл для освеженного стартера: мука пшеничная – 15 г вода – 15 г стартер ржаной – 0,5 ч.л. для густой закваски: освеженный стартер – 30 г мука пшеничный – 120 г вода – 90 г для теста: закваска – 230 г вода – 340 г мука пшеничная – 510 г соль – 14 г сахар или мед – 28 г масло оливковое – 28 г |
Просмотров: 1352 автор: admin 21-06-2013, 20:41 Комментарии (0) |
Пицца на сковороде | Выпечка, Пицца | ||
Пицца давно из исключительно итальянского блюда превратилась в интернациональное лакомство. У каждой хозяйки есть свой любимый рецепт пиццы, однако существуют разные способы её приготовления, и об одном из них наш сайт хотел бы вам сейчас рассказать. Речь о самом быстром и, пожалуй, самом незатратном способе – пицце на сковороде. Обычное тесто для пиццы раскатайте по диаметру сковороды, выложите в нагретую смазанную растительным маслом сковороду, разложите начинку и готовьте на медленном огне под крышкой. При таком способе вам придётся заранее подготовить и обжарить или отварить начинку, так как обычное тесто для пиццы пропекается на сковороде довольно быстро, а сырая начинка просто не успевает дойти до готовности. |
Просмотров: 1917 автор: admin 16-06-2013, 11:08 Комментарии (0) |
Пицца с креветками и брокколи | Все рецепты, Выпечка, Пицца | ||
Для теста: Мука пшеничная грубого помола – 200 грамм Мука пшеничная тонкого помола – 200 грамм Яйцо куриное – 1 штука Дрожжи сухие – 5 грамм Соль – 2 щепотки Сахар – 2 чайные ложки Для начинки: Креветки вареные замороженные – 150 грамм Брокколи свежие – 150 грамм Помидоры свежие средних размеров – 1-2 штуки Сыр пармезан – 50 грамм Базилик свежий – 5-6 веточек Масло оливковое – 3 столовые ложки Маслины без косточки – 10 штук Лук репчатый средних размеров – 1-2 штуки Каперсы консервированные – 1 чайная ложка Чеснок средних размеров – 1-2 зубчика Уксус винный – 2 столовые ложки Специя орегано сушеный – по вкусу |
Просмотров: автор: admin 8-06-2013, 15:14 Комментарии (0) |
Жидкое тесто для пиццы | Все рецепты, Выпечка, Пицца | ||
мука – 1,5 ст. кефир – 1 ст. яйца – 2 шт. уксус – 1 ст. л. пищевая сода – ст. л. сахар – 1 ч. л. соль – 1 ч. л. |
Просмотров: 1160 автор: admin 2-06-2013, 19:48 Комментарии (0) |
Быстрое тесто для пиццы с сухими дрожжами | Все рецепты, Выпечка, Пицца | ||
мука – 1 ст. дрожжи сухие – 1 ч. л. вода – 1/3 ст. масло подсолнечное – 1 ст. л. мед – ст. л. соль |
Просмотров: 1479 автор: admin 2-06-2013, 17:39 Комментарии (0) |
Дрожжевое заварное тесто для пиццы | Все рецепты, Выпечка, Пицца | ||
мука – 700 г дрожжи быстродействующие – 11 г (1 пачка) молоко – 1 ст. вода – 1 ст. масло подсолнечное – 2 ст. л. сахар – 1 ст. л. соль – 1 ч. л. |
Просмотров: 1461 автор: admin 2-06-2013, 01:12 Комментарии (0) |
Быстрое тесто для пиццы на сметане | Все рецепты, Выпечка, Пицца | ||
мука – 1 ст. яйца – 2 шт. сметана – 4 ст. л. майонез – 4 ст. л. сода – ч. л. соль |
Просмотров: 1214 автор: admin 31-05-2013, 17:04 Комментарии (0) |
Лангоши | Все рецепты, Выпечка, Пицца, Европейская кухня | ||
Мука пшеничная – 500 грамм Сметана или йогурт натуральный – 200 грамм Молоко – 250 миллилитров Дрожжи свежие – 40-50 грамм Сода пищевая – 0,5 чайной ложки Сахар – 1 чайная ложка Соль – 1-2 щепотки Масло растительное – для жарки блюда Чеснок среднего размера – 1 головка Сыр твердый – 250-300 грамм Кетчуп – по вкусу |
Просмотров: автор: admin 30-05-2013, 14:28 Комментарии (0) |
Клубничная пицца с козьим сыром и рукколой | Все рецепты, Выпечка, Пицца, Десерт | ||
для теста: мука неотбеленная – 245 г теплая вода – 180 мл дрожжи сухие – 1 ч. л. масло оливковое – 1 ст. л. семена фенхеля – 1 ч. л. тимьян сушеный – 1 ч. л. соль – 1 ч. л. для начинки: козий сыр – 85 г клубника – 150-170 г руккола – пучка пармезан – 30 г лимонный сок – ч. л. масло оливковое – ч. л. миндаль – 3 ст. л. перец черный молотый соль |
Просмотров: 992 автор: admin 29-05-2013, 16:57 Комментарии (0) |
Пицца-ракетка с грибами | Все рецепты, Выпечка, Пицца | ||
грибы смешанные – 100 г масло оливковое – 1/2 стакана чеснок, тонко нарезанный – 2 зубчика орегано – 2 веточки тимьян – 2 веточки соль – по вкусу перец свежемолотый – по вкусу помидоры черри, разрезанные пополам – 5 шт. тесто для пиццы манка для присыпки рикотта – 1/4 стакана сыр тертый – 1/4 стакана моцарелла свежая, тонко нарезанная – 60 г листья базилика свежие – 4-5 шт. |
Просмотров: 1053 автор: admin 14-05-2013, 17:23 Комментарии (0) |