Говяжий шашлык Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Шашлык — слово тюркских языков, а вот блюдо подобное есть у многих народов. На Кавказе у каждого народа свое национальное блюдо — мясо на шампурах — и свое название для этого блюда. Традиционно шашлык готовят из баранины, но в странах бывшего СССР в ход идет свинина и говядина. Рецепты отличаются составом маринада. В его основе может быть вино, винный уксус, гранатовый сок, майонез, киви, кисломолочные продукты, минеральная вода. К шашлыку подают ткемали, наршараб, томатный соус, перец красный и черный. говяжья вырезка — 1кг приправа для шашлыка — 10 г вода минеральная газированная — 200 мл масло подсолнечное — 100 мл соль — по вкусу 1. Говядину нарежьте, посолите, положите приправу, минеральную воду и масло. Перемешайте. Оставьте на ночь или хотя бы на несколько часов. 2. Насадите мясо на шампуры, жарьте на углях. Сверху должно быть хорошо прожарено, внутри мягкое и нежное. 3. Порежьте лук полукольцами. На Востоке режут очень тонко. Порежьте зелень. Шашлык хорошо подать на лепешке, посыпав луком и зеленью. Соусы к мясу тоже будут кстати. Теги: говядина, шашлык Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1577 автор: admin 19-11-2012, 18:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |