Рагу из баранины на пиве Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
Ирландия… «Всадник без головы»… Викинги… война с Англией… Ррромантика! Ирландцы любят рыбу и морепродукты. Но и от мяса не отказываются. Внове ирландской кухни обыкновенная крестьянская еда без особых изысков. Едят много картошки. И пиво… Черное. Тягучее. Отдает лакрицей. Называется портер. мякоть баранины — 1980 г лук репчатый — 1780 г картофель — 2660 г пиво темное (желательно портер) — 1500 г чабрец — 28 г лавровый лист — 1 г петрушка свежая — 14 г перец горький (маленький) — 30 г перец черный, соль — по вкусу 1. Баранину нарежьте мелким кубиком, лук и картофель почистите, и нарежьте кольцами. 2. В высокую кастрюлю, а еще лучше в горшочек, положить слоями мясо, лук, картошку, чабрец. Слои повторить. Залейте бульоном и пивом так, чтобы картошка была покрыта. 3. Кастрюлю — на газ, горшочки в духовку. Доведите до кипения, уменьшите огонь и томите рагу 1 час. 4. Подавайте на блюде или в горшочках, посыпав петрушкой и украсив перчиком. Теги: рагу, баранина, пиво Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1000 автор: admin 19-11-2012, 18:00 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |