Простой пирог с тыквой и сгущеным молоком Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Вкуснейший пирог с ароматом сгущенного молока и чуть заметным тыквенным. При выпечке тыква так растворяется в тесте, что практически незаметна, а ведь она таит в себе массу ценнейших микроэлементов и витаминов! Такой пирог готовится легко и съедается быстро — на мой взгляд очень удачное сочетание пользы, вкуса и простоты приготовления. Яркая, красивая и вкусная выпечка порадует ваших близких и родных! тыква — 300-400 г грецкий орех – 50 г мука – 400 г сливочное масло – 50 г сода — 1 ч. л. сахар – 50 г корица — 1/2 ст. л. гвоздика (молотая) — 1/2 ст. л. сгущенное молоко – 150 г 1. Тыкву для нашего пирога подбираем оранжевую, сладкую. Режем, как арбуз — ломтиками прямо на кожуре. 2. Порезанные ломтики тыквы помещаем в духовку (при температуре 180 С), запекаем до мягкости. 3. Немного остужаем и трем на мелкой терке. Кусочки, которые не протерлись, режем мелкими квадратиками и откладываем в сторону. Их потом добавим в тесто для красоты. 4. Протертую тыкву смешиваем с мукой, содой (гашенной уксусом), специями, сахаром и маслом. Мешаем до тех пор, пока тесто не станет однородной вязкой массой (консистенции глины). Если вы перепекли тыкву и из нее испарилась вся влага, тесто будет неоднородным, комками и крошками. В таком случае следует влить немного теплой воды (около четверти стакана). 5. Добавляем в тесто отложенные квадратики, они будут в пироге для красоты, чтобы на срезе пирога были красивые оранжевые вкрапления. Также добавляем в тесто орехи, ложем на свой вкус. Если вы любитель орехов, ложем побольше, если же нет — совсем малость, можно заменить орехи на изюм. 6. Тесто укладываем в смазанную маслом форму, размазывая по краям, чтобы получились бортики. На середину выливаем сгущенку. Запекаем в духовке при 200С до готовности. По времени — это примерно 45 минут. Готовность наступает тогда, когда всё тесто пропеклось, а на сгущенке сверху образовалась золотистая корочка. Теги: тыква, сгущенка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1021 автор: admin 20-11-2012, 16:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |