Самые шоколадные маффины Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Выпечка – одно из самых распространенных видов приготовления пищи. Вкусное, домашнее, полезное. А самое главное, что все можно приготовить без особых усилий, когда угодно и сколько захотите! Маффины – это маленькие кексики. Это выпечка, которая может готовиться как с начинкой, так и без. Если это выпечка с начинкой, то обычно формочку для запекания заполняют наполовину тестом, после выкладывают начинку и потом добавляют тесто. Такую выпечку можно сделать несладкой или же, наоборот, подсластить. Сегодня мы будем готовить именно маффины – шоколадные! Готовить их одно удовольствие, а результат всегда положительный. Используйте в рецепте тот шоколад, который вы любите (белый, молочный, темный). Можно использовать все три вида шоколада, получится тоже интересно. Маффины можно подать к чаю, можно приготовить на праздничный стол. Особенно, если некогда возиться с тортиком — маффины придут вам на помощь! сливочное масло – 125 г шоколад – 100 г кофе растворимый – 2 ст. л. молоко – 2 ст. л. сахар – 125 г яйцо – 3 шт какао-порошок – 4 ст. л. мука – 110 г разрыхлитель – 1 ч. л. 1. Духовку разогреваем до 180-200 градусов. 2. Смешиваем в кастрюле масло, треть шоколада и растворимый кофе, растапливаем на паровой бане. Когда всё растает, снимаем с огня и добавляем молоко. 3. Взбиваем венчиком яйца и сахар, пока смесь не получится легкой и пушистой. 4. Смешиваем в миске какао-порошок, муку и разрыхлитель. Высыпаем в яичную смесь, перемешиваем. 5. Добавляем топленое масло с шоколадом и кофе. Перемешиваем с остальным измельченным шоколадом. 6. Выливаем полученное тесто в формочки и выпекаем в предварительно разогретой духовке в течение 12-15 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой (спичкой) — воткнуть ее в центр кексиков, если шпажка выходит сухой и без налипших комочков теста, кекс испекся. 7. Вынимаем готовые маффины из духовки и сверху украшаем глазурью, посыпкой, пудрой. Теги: шоколад, маффины Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1237 автор: admin 20-11-2012, 18:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |