Рис с морепродуктами Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Овощи, Рыба, морепродукты |
||
Рис – ценный пищевой продукт, который пользуется немалой популярностью во многих кухнях мира. В Англии из риса готовят пудинг, в Средней Азии – разнообразные пловы, в Италии – ризотто, в Испании – паэлью, в Китае – рисовые лепёшки и лапшу. Сегодня мы предлагаем вашему вниманию замечательный рецепт риса с морепродуктами, пришедший к нам от мастеров японской кухни. рис – 1 ст. морепродукты – 500 г огурец солёный – 1 шт. лук репчатый – 1 шт. морковь – 1 шт. укроп – 1 пучок петрушка – 1 пучок масло сливочное – 1 ст. л. масло подсолнечное – 5 ст. л. перец чёрный молотый соль 1. Репчатый лук и морковь почистить и мелко порезать. 2. Солёный огурец натереть на тёрке. 3. Зелень мелко порезать. 4. В кастрюле с толстым дном или сотейнике растопить сливочное масло, добавить подсолнечное масло и обжарить репчатый лук и морковь до золотистого цвета. Добавить натёртый солёный огурец и протушить овощи в течение 2 минут. 5. В кастрюлю добавить морепродукты и обжарить вместе с овощами ещё в течение 5 минут. 6. Влить в кастрюлю с овощами и морепродуктами 3 ст. воды, протушить в течение 2 минут и всыпать рис. 7. Блюдо посолить и поперчить по вкусу, добавить порезанную зелень. Довести до кипения и тушить на медленном огне до полной готовности риса. В процессе приготовления данного блюда можно использовать любые морепродукты на ваш вкус: мидии, кальмары, креветки и тому подобное. По желанию можно добавить такие ингредиенты как свежие помидоры, болгарский перец, чеснок. Готовый рис следует подать на стол, залив горячим бульоном, или же просто разложить в пиалки и украсить зеленью и дольками свежего помидора. Теги: рис, морепродукты Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1480 автор: admin 25-11-2012, 20:34 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |