| Салат из куриных сердечек и корейской моркови Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Прежде, чем мы начнем готовить салат из куриных сердец, стоит отметить полезность этого продукта. Куриные сердца — субпродукт, который имеет достаточно высокую питательную ценность. И, конечно же, ценность в виде большого количества макро- и микроэлементов, из которых можно отметить: фосфор, магний, медь, железо. Куриные сердечки богаты витаминами А, РР, В6 и В2. Они являются антиоксидантами. Из куриных сердец готовят разнообразные вкусные и полезные блюда, в том числе и салат из куриных сердечек, который мы будем делать с корейской морковью. Кстати с сердцем мы уже готовили салаты из свиного и из сердца говяжьего. Чтобы приготовить салат из сердца куриного нужны продукты: собственно куриные сердечки — 1 кг яйца — 5 лук — 1 морковь корейская — 350 грамм Заправка: майонез. варим яйца до состояния «вкрутую» и очищаем их от скорлупы. Нарезаем вареные яйца. Куриные сердца отвариваем до полной готовности (варить на медленном огне около часа). Вытащив на тарелку, остужаем. Нарезаем соломкой (нарезка, в принципе, может быть и другая, на ваше усмотрение).  Готовим маринад. Для этого лук мелко шинкуем. Кладем его в миску, добавляем горячую воду (чтобы вышла горечь), немного уксуса и чуть-чуть сахара. Маринад должен быть слегка кисло-сладким. Оставляем лук мариноваться не менее чем на 20 минут. Корейская морковь может быть как домашнего приготовления, так и магазинная. Морковь придаст немного остроты и пикантности нежному вкусу. Но если вы не хотите острое блюдо, то возьмите сырую, крупно натертую морковь или натертую по-корейски.  В салатник (либо контейнер, где будет храниться салат) выкладываем сначала нарезанные сердечки, затем яйца и корейскую морковь. Сверху добавляем маринованный лук (его нужно слегка отжать). Заправляем майонезом. Перемешиваем. можете, выложив на плоское блюдо горкой и украсив зеленью или же в салатник, для оформления возьмите кружочки яиц и зелень.   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 3585 автор: admin 1-12-2012, 19:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
