| Морские гребешки в винно-сливочном соусе Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска, Соусы |
||
 - 10 - 15 морских гребешков - 1 долька чеснока - маленький пучок петрушки - 1 чайная ложка сока лайма или лимона - мука - 100 мл сливок - 100 мл белого вина - 1 чайная ложка крахмала (без верха!) - соль - перец - оливковое масло Гребешки разморозить естественным способом, не вынимая из пакета. Помыть и обсушить бумажным полотенцем. В посуду к гребешкам добавить порезанный пластинками чеснок, измельченную петрушку, сок лимона и пару ложек оливкового масла, перемешать и оставить на 20 - 30 минут. В сковороде разогреть пару ложек оливкового масла. Гребешки панировать в муке и выкладывать на сковороду. Жарить по 2 минуты с каждой стороны, чтобы получилась корочка (но не долго, иначе гребешки станут резиновыми). Выложить на тарелку. В ту же сковороду влить вино, затем сливки, посолить и поперчить, дать немного выпариться и загустить соус крахмалом. Соусом полить гребешки, украсить зеленью петрушки и сразу кушать. На гарнир хорошо подойдет рис, хотя можно и макароны и картофель.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: автор: admin 1-12-2012, 19:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
