Паста с грибами и баклажанами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Mакароны, Овощи |
||
баклажаны - 1 шт помидор черри - 8-10 шт шампиньоны - 7 шт спагетти - 1 пачка томатный соус - 3 ст.л бульон - 1 стакан зелень чеснок - 2-3 зубчика сливочное масло - 30 г перец чили - щепотка сушеные восточные специи - по вкусу перец болгарский - 1 шт сыр твердый - 30 г 1. Баклажаны нарезать длинными ломтиками. Положить в соленую воду. 2. Шампиньоны нарезать тонкими дольками. Чеснок измельчить. Помидоры порезать на четыре части. 3. На разогретую сковороду с оливковым маслом, положить порцию чеснока и перца чили. Когда чеснок схватится добавить отжатые баклажаны. Жарить до золотистой корочки. Добавить грибы и обязательно кусочек сливочного масла. Немного притушить. 4. Долить в овощи и грибы бульон и томатный соус. Тушить до готовности. 5. Посолить, добавить специи, и когда соус практически готов, добавить помидоры черри. Они должны лишь прогрелись сверху, но остаться свежими внутри. (Наличие таких помидор в соусе к пасте, придаёт общему блюду неповторимый вкус). 6. Сварить спагетти, полить соусом, украсить сыром, зеленью и болгарским перцем. Теги: паста, грибы, баклажаны Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 5036 автор: admin 20-12-2012, 14:52 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |