| Рыба лявянги Все рецепты, Рыбные блюда, Закуска |
||
 - Красный лук 1шт (крупная) - Грецкие орехи 200гр - Рыба Кутум 1шт по2 -3кг - Соль 1.5ч.л - Перец горошком молотый 1,5ч.л - Сумах 1,5ч.л - Паста из алычи 2ст.л Рыбу выпотрошить, почистить, промыть, удалить жабры, просушить. Смазать внутренность рыбы смесью: смешав 0,5ч.л солью и 0,5ч.л перцем и 0,5ч.л сумаха. А внешнюю поверхность 1ч.л пастой из алычи (делается для цвета). Отдельно лук и орехи пропустить через мясорубку или измельчить в блендере. Лук отжать через марлю (или с помощью кух. комбайна макси пресс), чтобы из него ушла горечь и соединить с орехами. Добавить 1ч.л соли, 1ч.л перца или по вкусу. Смешать массу с 1,5 ст.л пастой из алычи и 1ч.л сумахом. Если хотите, чтобы лявянги получилась кислее, как любят в Лянкяране делайте кислее добавив пасы из алычи. Заполнить очищенную рыбу начинкой лявянги и зашить брюшко. Класть рыбу на смазанный подсолнечным маслом противень набок. Поставить противень с рыбой в духовку. Запекать 1час 30 мин при t160*. Когда рыба остынет, осторожно снимите ее с противня. Подавать рыбу лявянги можно по-разному: либо холодной - как закуска, либо горячей – в качестве основного блюда с вместе Азербайджанским пловом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: автор: admin 16-12-2012, 21:07 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
