| Еврейская закуска Все рецепты, Закуска, Еврейская кухня |
||
 Повезло тому, у кого есть друзья — евреи! Мне, например. Какой интересный народ! Наверное, евреев без юмора просто не бывает. А как они рассказывают анекдоты про евреев! А как еврейки готовят! Мне повезло встречать Новый год в еврейской семье. (Помню, я еще молоденькой была…) Эх! Евреи довольно строго придерживаются в еде религиозных правил (кашут). Так, они не едят свинину. Не смешивают в одном блюде мясо и молоко. И вообще, молоко положено употреблять только свежее. Нельзя есть рыбу без чешуи и плавников. Специи, опять же, применяются очень умеренно. Кстати, говорят, что соус хрен со свеклой изобрели именно евреи. А какие еврейки – экономные хозяйки! Фаршированные куриные шейки… Да, что там, форшмак – это первоначально блюдо самых бедных семей, которые могли себе позволить только самую дешевую, «ржавую» селедку. Ее надо было долго вымачивать. Но и наша сельдь маринованная от вымачивания только лучше становится. сельдь – 2 шт. (Желательно, малосольные. Соленую сельдь вымочите в молоке, минеральной воде или молоке) луковица – 1 шт. яблоко зеленое – 1 шт. батон без корки – 3 кусочка масло сливочное – 1 ст. л. сахар – 0,5 ч. л. лимонная кислота – щепотка или яблочный уксус – 1 ст. л. лук зеленый, укроп, петрушка сыр плавленый – 1 шт. масло растительное – 0,5 ч. л. майонез – по вкусу соль, перец черный молотый тарталетки – 8 шт. Тарталетки можно купить готовые, можно заполнить раскатанным тестом – песочным, слоеным – формочки для кексов, в середину положить сушеный горох, рис или фасоль, чтобы тесто не вспухло Выпекать в духовке – 20 минут при 200 С. На дно каждой положите смесь тертого плавленого сыра и майонеза. Из селедки мокрыми руками наделайте шариков, обваляйте их в рубленой зелени и уложите в тарталетки.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1679 автор: admin 16-12-2012, 23:16 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
