| Ушки с грибами Все рецепты, Вторые блюда, Вареники, пельмени |
||
 Пельмени, манты, ушки, равиоли, чучвара, гедзе, тортелинья, вареники, хинкали, колдуны, цепеллины, маульташен, джиаодзы, вонтоны — одного поля ягоды. Вареное пресное тесто с наполнителем отличается преимущественно формой изделия и соусом. Ну, какие-то добавки к наполнителю, ну способ варки — на пару, например. И тем не менее у огромного количества народов — одно и то же блюдо. Сторонники раздельного питания считают его неполезным. Если это магазинные пельмени, то можно и согласиться. Может быть, каждый день такое блюдо есть не стоит. Так ведь никакое не стоит… А вот если наполнитель — грибы, то и вегетерианцы и те, кто раздельно питаются, примут этот рецепт. мука пшеничная — 2 ст. масло подсолнечное — 8 ст. л. грибы белые сухие — 20 шт. каша гречневая густая или рис отварной — 1 ст. яйцо — 1 шт. сметана — 1 ст. лавровый лист — 3 шт. перец черный — 5 горошин чеснок — 3 зубчика зелень петрушки — 1 ст. л. соль 1. В 0,5 литра воды отварите хорошо промытые грибы. Лучше бы их замочить на несколько часов и варить в той же воде. В бульон положите лавровый лист, черный перец и чеснок. Отвар еще пригодится. Сварите яйцо вкрутую. А грибы порубите, смешайте с кашей и рубленным же яйцом, посолите по вкусу. 2. Залейте в 4 ст.л. подсолнечного масла 0,75 стакана крутого кипятка и вмешайте в эту смесь муку. Замесите тесто. Раскатайте его и слепите что хотите — хоть ушки, хоть равиоли, хоть пельмени. 3. Разложите изделия на смазанный маслом противень и запеките 15 мин при 180 С. 4. Выложите ушки равиоли в горшочек (горшочки), залейте грибным отваром, поставьте на 20 мин. в духовку. Залейте сметаной, посыпьте зеленью.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1117 автор: admin 17-12-2012, 00:42 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
