| Паровые зразы из говядины с сыром Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
 говяжий фарш - 500 г лук репчатый - 2-3 шт чеснок - 5 зубчиков зелень - 50 г (укроп, петрушка) сыр твердый - 50 г манная крупа - 20 г соль, специи сливочное масло - 50 г лимонный сок - 1/2 ч.л перец 1. Готовим пряную смесь, растирая специи в ступке( Готовим пряную смесь, растирая специи в ступке (0,5 ч.л. молотого чёрного перца, 0,5 ч.л. молотого мускатного ореха, 1 ч.л. орегано, 0,5 ч.л. молотого кориандра, 0,5 ч.л. молотой корицы).  2. Шинкуем зелень для зеленого масла. Добавляем сливочное масло, зубчик чеснока (через пресс для чеснока, либо раздавить и порезать очень мелко), несколько капель лимона. Тщательно перемешиваем.  Масло формируем кнельками и замораживаем  3. Говядину перекручиваем на мясорубке  4. Лук, чеснок, зелень и сыр измельчаем в блендере (ну или режем очень мелко, а сыр натираем). Добавляем в фарш вместе с манкой, солью и половиной пряностей. Тщательно перемешиваем и оставляем на час в холодильнике  5. Смазываем руки маслом и формируем из фарша лепёшки. В центр каждой лепёшки кладем кнель из замороженного масла, заворачиваем края и формируем зразу.  6. Укладываем в пароварку.  Посыпаем оставшейся половиной специй и готовим на пару 30 мин.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1283 автор: admin 31-12-2012, 20:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
