| Салат Лодочки с креветками Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Лодочки – это, естественно, половинки овощей. Что можно фаршировать креветками? Помидоры: делаем соус из авокадо, вареных яиц и сливочного сыра, смешивая все это блендером. И варено-мороженные креветки, и соус полить соком лимона, начинить соусом половинки помидоров вставить креветку. Можно сделать лодочки для креветок из вареного с чесноком картофеля. Начинить лодочки креветками, залить красным соусом (мука, томатный соус, зелень). Добавить сыр и запечь. Баклажаны тоже подойдут в качестве лодочек. Овощи всякие разные порезать, смешать с вареным рисом и порезанными на кусочки креветками. Чеснок, зелень, майонез, можно сыр и все это запечь. Авокадо – прелесть, что за лодочки. Чистить авокадо несложно, лишь бы нож был острый. Разрежьте фрукт на 2 половинки. В одной из них останется косточка. Обведите маленьким ножом вокруг косточки и осторожно вытащите ее. Сделайте надрез кожуры сверху вниз на одной половинке. Подцепите кожуру и снимите ее. Также поступите с другой половинкой авокадо. авокадо – 1 шт. креветки – 350 г ананас консервированный – 200 г перец болгарский – 1 шт. майонез – 2-3 ст. л. коньяк – 1 ч. л. лимон – 2 дольки соль, зелень 1. Сырые замороженные креветки разморозьте и варите в кипящей подсоленной воде 10 мин. Вареные замороженные креветки варите, не размораживая, 3-5 мин. Выгоднее брать очищенные креветки – вы не платите за панцири. Но, с другой стороны, можно поступить еще экономнее. Панцири после варки перемелите на кофемолке или еще лучше – блендером . Слегка растопите сливочное масло и взбейте его вместе с панцирями. У хитозана, которым богаты креветки, ранозаживляющие, антимикробные свойства. Он помогает связывать жир и выводить его из организма. А мы выкидываем панцири на помойку… Кстати, бульон, в котором варились креветки, это основа для супа или соуса. 2. Разрежьте авокадо на половинки, выньте косточку. Ложкой достаньте часть мякоти. 3. Мякоть авокадо, вареные креветки, болгарский перец и ананасы нарежьте и перемешайте. Две креветки оставьте для украшения. 4. Добавьте в салат майонез и коньяк, снова перемешайте. 5. Половинки авокадо наполните салатом. Украсьте лодочки веточкой зелени, ломтиком лимона и креветкой.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 947 автор: admin 5-01-2013, 03:33 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
