Закуска из творога Все рецепты, Закуска |
||
Творог – вкуснейший и очень полезный продукт, который хорош как сам по себе, так и в составе различных блюд. Из творога можно испечь чудесную запеканку, его можно добавлять в салаты, делать из него десерты и закуски, использовать в качестве начинки для вареников и пирогов. И это еще далеко не весь перечень замечательных кушаний с использованием кисломолочного продукта! Сегодня мы предлагаем вашему вниманию превосходный рецепт приготовления закуски из творога, которая с успехом может послужить вам в качестве завтрака, обеда или ужина. плотный творог – 1 кг болгарский перец – 4 шт. цуккини – 4 шт. чеснок – 3 зубчика маслины без косточек – 100 г укроп – 1 пучок сметана – 50 г молотый кумин – 1 ч. л. масло подсолнечное – 3 ст. л. перец черный молотый соль 1. Болгарский перец очистить от семян и плодоножек, помыть и нарезать продольными полосками шириной 1 см. Для приготовления данной закуски желательно использовать перчик разных цветов, тогда блюдо будет более ярким и аппетитным. 2. Чеснок почистить и измельчить при помощи ножа. 3. В сотейнике или сковороде с толстым дном разогреть 2 ст. л. подсолнечного масла. 4. В сотейник выложить подготовленный болгарский перец и чеснок, приправить кумином, черным молотым перцем и солью по вкусу. 5. Периодически помешивая, готовить перец со специями на маленьком огне в течение 10 минут. Затем снять с огня и дать остыть. 6. Цуккини хорошо помыть и нарезать вдоль тонкими пластинами. Порциями опускать кабачки в кипящую подсоленную воду на 1 минуту и выкладывать на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки воды. 7. Творог протереть через сито. 8. Маслины нарезать кружочками. 9. Укроп промыть под проточной водой, хорошо обсушить и измельчить. 10. Протертый творог смешать с маслинами и укропом, перемешать массу, слегка подсолить по вкусу. 11. Полученную творожную массу разделить на 3 равные части. 12. Дно и стенки прямоугольной удлиненной формы для запекания (или какой-либо другой прямоугольной емкости) выстелить половиной полосок цуккини так, чтобы они выходили за края формы. 13. Выложить в форму 1/3 часть творожной массы, разровнять поверхность, слегка придавливая начинку. 14. Следующим слоем выложить половину обжаренных болгарских перцев. 15. Далее выложить ингредиенты в таком порядке: еще одна часть творога – оставшиеся перцы – и снова творог. 16. Разровнять поверхность творожной массы, аккуратно уложить сверху оставшиеся полоски цуккини и смазать оставшимся подсолнечным маслом. 17. Готовую закуску накрыть (или обмотать емкость пищевой пленкой) и поставить в холодильник на ночь. Перед подачей на стол, форму следует аккуратно перевернуть и извлечь закуску на блюдо. Затем нарезать ломтиками и украсить веточками свежего укропа. Для того чтобы закуска не распалась на кусочки, перед тем, как начать выкладывать слои, рекомендуется слегка смазать дно и стенки формы подсолнечным маслом или выстелить форму пищевой пленкой. К закуске из творога можно подать бутерброды из черного хлеба с чесночным сливочным маслом. Теги: творог Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1315 автор: admin 8-01-2013, 22:59 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |