| Королевский плов в мультиварке Все рецепты, Вторые блюда, Крупы, Мясо, Овощи |
||
 Шах-плов, или королевский плов в мультиварке, получается не менее вкусным, чем его традиционно готовят в Азербайджане. Впрочем, существует столько вариантов приготовления плова, что все и перечислить трудно. Однако рецепт королевского плова в мультиварке отличается тем, что шах-плов подается как бы в «шубе» из лаваша, причем эта «шуба» должна иметь аппетитную хрустящую корочку. Королевский плов называют в Азербайджане «шахом торжественных столов», и по праву. Его богатый вкус складывается не только из вкусов мяса, риса, морковки и лука. Свою вкусовую нотку вносят в него добавки в виде кураги, изюма, каштанов и пр., а также традиционные приправы, которые обязательно кладут в плов. Королевский плов, приготовленный в мультиварке, конечно же, будет несколько отличаться от того, который готовят в казанах, но все равно получается необыкновенно вкусным. мясо (любое, в идеале – баранина) – 300-400 г лук репчатый – 1 головка морковь – 1 шт. рис – 1 мульти-стакан вода – 1,5 мульти-стакана соль, перец черный молотый – по вкусу приправы для плова – по вкусу чеснок – 2 зубчика тонкий лаваш – 2 листа сливочное масло подсолнечное масло изюм – 70 г лавровый лист 1. Мясо вымойте и нарежьте на кусочки. 2. Лук и морковку очистите и мелко нарежьте, рис промойте. 3. На дно мультиварки положите кусок сливочного масла или налейте растительное масло. Затем выложите мясо, измельченную морковь и лук, добавьте рис, изюм, 2 зубчика чеснока, лавровый лист, посолите, поперчите и посыпьте приправой для плова. 4. Налейте воды. Обратите внимание, что для этого плова воды нужно брать на полстакана меньше, чем для обычного плова в мультиварке. В этом рецепта полагается, чтобы рис был слегка недоваренным. Включите режим «Плов». 5. Когда плов будет готов, пересыпьте его в другую посуду, а чашу вымойте. 6. А теперь – главная фишка королевского плова: смажьте мультикастрюлю сливочным маслом и уложите лаваш таким образом, чтобы края свисали. Дно кастрюли нужно выстлать лавашем в два-три слоя. 7. Переложите плов в лаваш, накройте свисающими краями лаваша, полейте сверху растопленным сливочным маслом или просто выложите кусочки сливочного масла по поверхности лаваша. 8. Готовьте королевский плов в режиме «Выпечка» 60 минут.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1270 автор: admin 12-01-2013, 14:24 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
