Греческая закуска - Мелидзано Все рецепты, Закуска, Европейская кухня |
||
баклажаны - 1 кг оливковое масло - 3-4 ст.л петрушка - 1 пучок (большой) лимон - 1 шт чеснок - 2 зубчика соль йогурт натуральный - 1/2 стакана 1. Греческая закуска - очень вкусная и долго хранится. Подавать лучше с подсушенными тостами или с лавашем. 2. Спелые баклажаны вымыть, проколоть вилкой в нескольких местах, уложить на противень и запекать в духовке около 45 минут (до мягкости). 3. С печеных баклажан снять шкурку (как с банана). Нарезать или размять вилкой 4. Выдавить из лимона сок и взбить в блендере вместе с мякотью баклажан, оливковым маслом и солью. 5. Добавить порубленную петрушку и чеснок. Влить йогурт. 6. Выложить закуску на тарелочку и полить оливковым маслом. Не стоит пробовать это сразу же. Мелидзано приобретает необходимый вкус только когда постоит в холодильнике и немного застынет. Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1571 автор: admin 16-01-2013, 07:27 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |