Куриная печень быстро
Все рецепты, Мясные блюда, Закуска
Куриная печень быстро

прокрутите печень с луком на мясорубке, добавьте соль, перец, зелень, немного муки и поджарьте оладьи. Подавайте со сметаной.
Или добавьте к жареной печени жареные же грибы, зелень, редис, помидоры. М-м-м, какой салат получится…
Кстати, а почему бы не сделать печень в кляре? Мука, яйцо, молоко или вода, зелени немножко. Обмакиваем и обжариваем. Чего проще?

печень куриная – 700 г
шампиньоны – 200 г
мука – 150 г
лук – 1 шт.
чеснок – 1 зуб.
помидор – 1 шт.
по желанию перец болгарский – 1 шт.
масло растительное – 90 мл
масло оливковое – 60 мл
вино сухое белое – 190 мл
масло сливочное – 2 ст. л.
паприка – 1 ст. л.
семена укропа или фенхеля – ч. л.

1. Смешайте муку с молотой паприкой.
2. Куриную печень промойте холодной водой, обварите горячей, обсушите бумажным полотенцем и обваляйте в муке.
3. Сначала в сковородке на растительном и сливочном масле (3 ст. л. + 1 ст. л.) пожарьте грибы. Недолго, минутку. Грибы выньте, масло с запахом грибов оставьте.
4. Добавьте еще растительного и сливочного масла (3 + 1). Обжарьте мелко порубленный лук и давленый чеснок. Тоже выньте, оставив масло.
5. А вот печень поджарьте на оливковом масле. Это займет 15 мин., затем печень выложите.
6. В оливковое масло добавьте вино, семена укропа или фенхеля. Пять минут поварите. Ошпарьте помидор горячей водой, положите в холодную, снимите шкурку. Порежьте и добавьте в соус. Еще 2 мин. поварите. Можно добавить болгарский перец.
7. Сложите в соус лук – чеснок, грибы и печень. Посолите, поперчите, перемешайте.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: курица, печень
Добавить в закладки:
Просмотров: 1320 автор: admin 24-01-2013, 00:47 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама