| Блинная закуска к фуршету Все рецепты, Закуска |
||
 С блинами все понятно. Это известнейшее и многими любимое славянское блюдо из теста. Своей формой такое блюдо похоже на солнце и при этом является составной частью огромного количества праздников и обрядов. Нельзя отрицать, что это самая вкуснейшая часть Масленицы. Интересно отметить, что с блинами, порезанными тонкой лапшой, готовят и супы, и салаты, и другие закуски. А из блинов, прослоенных разнообразными начинками, делают целые блинные торты и сладкие десерты. Из блинов же, порезанных на какие-нибудь фигурки, делают вкуснейшие маленькие бутерброды – канапе. Между прочим, на сегодняшний день это весьма популярная и распространенная закуска, которую частенько подают на фуршетах, званых обедах и романтических ужинах. Канапе – название французского маленького диванчика. И маленького бутербродика. Как правило, канапе делают из гренок в сочетании с кусочками мяса, рыбы, сыры и овощей. Затем все удовольствие протыкают шпажкой (или зубочисткой). Канапе – бутербродик на один укус. Очень вкусная и необычная закуска, которая запросто станет нарядным украшением любого праздничного стола! Какие же начинки (накладки?) бывают у канапе: креветка, кусочек яйца, майонез, укроп ломтик копченой лососины, листок салата, веточка укропа чесночное масло, кусочек селедки без костей, полоска красного перца или кусочек помидора печеночный паштет с маринованными грибами или маринованными огурчиками вареный язык со спаржей и оливками тертый сыр с майонезом, яйцом, виноградом, орехом мякоть авокадо с крабовыми палочками грибок с тертым сыром, яблоком и луком творог со сливками, солью, перцем, сверху кусочек груши или банана, на них какая-нибудь копченость (незабываемые ощущения!) кабачковая или баклажанная икра с листком базилика и т.д. и т.п. Обратите внимание, что вместо гренок основой для канапе могут запросто послужить печеньки, крекеры или же блины. блины — сколько хотите начинки — какие хотите, например сыр творожный — 400 г семга слабосоленая — 400 г оливки без косточек — 100 г 1. Испеките блины по своему любимому рецепту. 2. Положите блин и намажьте его творожным сыром. На сыр положите следующий блин и на него кусочки семги. Снова блин, сыр и опять блин семга. Сколько слоев? Сколько проткнет зубочистка. Блины нарежьте ножом – фигурками или стаканом – кругами, или квадратными формочками для канапе. 3. На каждую «канапушку» положите сверху маслинку. В нее – зубочистку или шпажку. 4. Блины остались? См. перечень начинок для канапе. Принцип изготовления тот же.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1817 автор: admin 3-02-2013, 02:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
