| Салат из свёклы с козьим сыром Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 Простой и изысканный салат, который уже получил признание очень многих людей. Сладкая свёкла отлично гармонирует со свежим козьим сыром, а зелень и орешки дополняют эту гармонию. Оформление салата делает его идеальным для дня Святого Валентина или просто для романтического ужина. Свёкла 300 г Кедровые орешки (пиния) 50 г Руккола 40 г Свежий козий сыр 50 г Бальзамический соус 40 мл  Свёклу можно подготовить заранее — ее надо тщательно вымыть, обсушить и запечь в духовке при 200 градусах, завернув в фольгу. Запекание займет 1,5-2 часа в зависимости от размера и «молодости» корнеплода. Выбирайте свёклу среднего размера.  Кедровые орешки подрумяньте на сухой сковороде. Помешивайте, они очень быстро готовятся.  Готовую свёклу (она должна легко прокалываться ножом) остудите, очистите и нарежьте острым ножом на тонкие ровные пластины. Затем формочками для печенья вырежьте сердечки. Обрезки нарежьте не слишком мелко.  Рукколу вымойте и хорошо обсушите, разложите по тарелкам.  Сверху выложите нарезанную свёклу, слегка посолите, и поломайте молодой козий сыр.  Украсьте заготовленными свекольными сердечками.  Полейте бальзамическим соусом (его можно заменить заправкой из оливкового масла, лимонного сока, соли и перца) и посыпьте кедровыми орешками.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1419 автор: admin 13-02-2013, 08:35 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
