Как приготовить овощной суп пюре
Все рецепты, Первые блюда, Супы
Как приготовить овощной суп пюре

Чтобы приготовить овощной суп пюре кроме кастрюли вам потребуется блендер, но вполне можно обойтись и приспособлением для получения картофельного пюре. Только в этом случае нужно вылить овощной отвар в отдельный стакан и добавлять его в овощную массу постепенно.

масло растительное 2 ст.л.
Лук шалот 1 штук
морковь 2 штук
картофель 200 г
Сливки 30% 0,5 стакана
бульон куриный 1 стакан
Перец молотый черный 3 г
зелёный лук 2 пера
морская пищевая соль 1 щепотку
семечки кунжута 1 ч.л.

Как приготовить овощной суп пюре

Овощи следует брать свежие, а не замороженные из пакета.
Как приготовить овощной суп пюре

Очищенные овощи режем крупными кускам, а лук рубим мелко. На керамической сковородке разогреваем растительное масло, высыпаем молотый перец, когда масло начнет кипеть, выкладываем лук, перемешиваем и засыпаем овощи. Помешивая, обжариваем все 3 минуты.
Как приготовить овощной суп пюре

Бульон куриный закипятить в кастрюле, переложить туда все, что образовалось на сковородке, варим еще 10 минут.
Как приготовить овощной суп пюре

Слейте лишнюю жидкость в отдельную миску, блендером или приспособлением для картофельного пюре, разбейте все кусочки, подливайте при этом жидкость из миски небольшими порциями.
Как приготовить овощной суп пюре

Налейте овощной суп пюре в чашку для бульона, посыпьте зеленым луком и кунжутными семечками.

Очищенные овощи режем крупными кускам, а лук рубим мелко. На керамической сковородке разогреваем растительное масло, высыпаем молотый перец, когда масло начнет кипеть, выкладываем лук, перемешиваем и засыпаем овощи. Помешивая, обжариваем все 3 минуты.

Бульон куриный закипятить в кастрюле, переложить туда все, что образовалось на сковородке, варим еще 10 минут. В кипящую массу добавить сливки, как только закипит, выключите огонь, или снимите кастрюлю с плиты.
Слейте лишнюю жидкость в отдельную миску, блендером или приспособлением для картофельного пюре, разбейте все кусочки, подливайте при этом жидкость из миски небольшими порциями. Как только получится достаточно жидкая масса, суп-пюре готов.
Налейте овощной суп пюре в чашку для бульона, посыпьте зеленым луком и кунжутными семечками. Для любителей более острых блюд можно предложить добавку из бальзамического уксуса или более полезного соевого соуса.
Рататуй - Приятного аппетита
Теги: овощи, пюре
Добавить в закладки:
Просмотров: 1586 автор: admin 22-02-2013, 13:44 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 
Добавить в закладки  Добавить в закладки

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

Пароварка для начинающихДастархан - вкусные рецептыЖдем гостей №1 (январь) 2020Кулинарная книга кормящей материПоваренная книга постной кухни. Через пост к здоровьюМаринатор. Коллекция лучших рецептов
 
 

Скачать фильм

Стартрек: Возмездие / Star Trek Into Darkness (2013) BDRipЗвездный путь / Star Trek (2009) BDRipЛютер / Luther (2010-2019) DVDRip WEB-DLRip BDRip WEB-DLЛюди в черном 3 / Men in Black 3 (2012) BDRipЛюди в черном 2 / Men in Black II (2002) BDRipКВН (2017-2018) HDTVRip
 
 

Реклама