| Рецепт тушеного мяса с овощами Все рецепты, Вторые блюда, Мясо, Овощи |
||
 Традиционный рецепт тушеного мяса с овощами не стал намного сложнее, при добавлении консервированные ананасы, а еще можно попробовать и лимоны, но это готовится уже совсем по-другому. свинина 500 г морковь 1 шт лук 1 шт сладкий перец 2 шт консервированные ананасы 100 г чеснок 2 зубчика соль по вкусу перец чёрный молотый по вкусу соевый соус 2 ст.л. томатная паста 1 ст.л. мука 1 ст.л. сахар 1 ст.л.  Свинину обжаривать на керамической сковородке без добавления масла. Ну, если уж свинина очень постная, то тогда добавьте несколько капель растительного масла. После появления корочки, примерно минут через 15, нужно все посолить, посыпать перцем, добавить соевый соус и еще жарить 5 минут.  Для образования соуса и характерного вкуса посыпаем мясо мукой. При этом всю массу перемешивайте силиконовой лопаткой.  Как только вся мука перемешалась и слегка обжарилась, высыпайте все овощи. Жарить всю массу, помешивая еще минут 15, перемешивать, крышкой не накрывать.  Заключительный этап – положите мелко нарубленный чеснок, томатную пасту и уксус смешайте с сахаром, вылейте все это на мясо.  Снова перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения, выключить и накрыть теплой салфеткой. Через 20 минут можно обедать Мясо нарезать кусочками, примерно 1,5х1,5см. Овощи помыть, почистить, нарезать кубиками, можно использовать и специальные приспособления для нарезки, получится ровнее. Ананасы должны быть без сахара, достать из банки, помыть, нарезать кубиками. Свинину обжаривать на керамической сковородке без добавления масла. Ну, если уж свинина очень постная, то тогда добавьте несколько капель растительного масла. После появления корочки, примерно минут через 15, нужно все посолить, посыпать перцем, добавить соевый соус и еще жарить 5 минут. Для образования соуса и характерного вкуса посыпаем мясо мукой. При этом всю массу перемешивайте силиконовой лопаткой. Как только вся мука перемешалась и слегка обжарилась, высыпайте все овощи. Жарить всю массу, помешивая еще минут 15, перемешивать, крышкой не накрывать. Теперь пришла очередь ананасов. Можно накрыть сковородку крышкой, тушить еще 10 минут. Заключительный этап – положите мелко нарубленный чеснок, томатную пасту и уксус смешайте с сахаром, вылейте все это на мясо. Снова перемешать, накрыть крышкой, довести до кипения, выключить и накрыть теплой салфеткой. Через 20 минут можно обедать.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1239 автор: admin 20-02-2013, 08:45 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
