Рецепт приготовления десертов
Все рецепты, Десерт
Рецепт приготовления десертов

Шикарный рецепт приготовления десертов на основе шоколада предлагает французская кухня. Сливочно-шоколадный крем ганаш можно использовать как самостоятельный десерт. Его можно подавать в креманках, наполнить им тарталетки. Добавить в состав ганаша ликер, коньяк, виски. Если вы любите орехи, то каждый из добавляемых компонентов изменит вкус приготовленного десерта.

Молоко натуральное цельное 200 мл
горький шоколад 150 г
сливочное масло 50 г

Рецепт приготовления десертов

Шоколад нужно наломать на небольшие кусочки.
Рецепт приготовления десертов

Заливаете молоко и не торопясь, венчиком помешиваете массу.
Рецепт приготовления десертов

После растворения шоколада добавляете сливочное масло. Масло не должно быть замороженным.
Рецепт приготовления десертов

Перемешивать содержимое нужно венчиком, если вы возьмете миксерт, то вся кухня будет в шоколаде.
Рецепт приготовления десертов

Все перемешиваем и разливаем в формочки. Оставшийся ганаш можно хранить в холодильнике, при необходимости разогреть на водяной бане.

В приготовлении ганаша важны пропорции. От соотношения весов будет зависеть консистенция десерта и вариант его использования. При указанном соотношении молока и шоколада получится достаточно плотный крем.
Шоколад нужно наломать на небольшие кусочки. Нужно поискать в магазинах натуральный шоколад с большим содержанием какао и с отсутствием растительных жиров.
В кастрюльку налейте молоко и вскипятите. Молоко обязательно должно быть свежим и натуральным, а не порошковым.
Заливаете молоко и не торопясь, венчиком помешиваете массу. После растворения шоколада добавляете сливочное масло. Масло не должно быть замороженным.
Все перемешиваем и разливаем в формочки. Оставшийся ганаш можно хранить в холодильнике, при необходимости разогреть на водяной бане.
Рататуй - Приятного аппетита
Добавить в закладки:
Просмотров: 1455 автор: admin 24-02-2013, 17:40 Комментарии (0)  

Похожие новости:
  html-cсылка
  BB-cсылка
  Прямая ссылка
Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Наверх страницы
 
 

Реклама

 

Подписаться на рецепты

 

Хостинг предоставлен

 
 

Библиотека

пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 2019пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ5 (пїЅпїЅпїЅ) 2020пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 0 пїЅпїЅ 7 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ, пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ-пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅ 30 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ. 50 пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ пїЅпїЅпїЅпїЅпїЅпїЅ
 
 

Реклама