Целая запеченная курица в духовке Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Вкусная целая запеченная курица в духовке получит более разнообразный вкус, если добавить и лайм и имбирь. средняя курица 1 штук Имбирь свежий 20 г чеснок 6 зубчиков лайм 1 штук лимон 1 штук соевый соус 2 ст.л. соль 1 ст.л. сахар 2 ч.л. Имбирь и чеснок продавливаем через пресс, лайм с лимоном пропускаем через соковыжималку. В большую миску наливаем соевый соус. Положить курицу, обмазать тушку всем содержимым и оставляем мариноваться на часок, другой. Выкладываем тушку грудкой вверх в форму для запекания, на противень, в огнеупорную посуду. Ставим посудину в духовку с 200 градусами на 1,5 часа. Но примерно через час начинайте посматривать в духовку и поливать курицу образовавшимся соком. Курицу нарезать на порционные куски нужно после остывания. Для этого можно использовать нож, специальные ножницы, а еще ее можно разобрать руками. Курицу промыть, просушить бумажным полотенцем, натереть солью и внутри и снаружи. Самое важное в этом рецепте, конечно маринад, и не переложить имбиря. К лайму и лимону это не относится, а вот имбирь – на любителя. Имбирь и чеснок продавливаем через пресс, лайм с лимоном пропускаем через соковыжималку. В большую миску наливаем соевый соус, совсем немного соли, сахар, сок лайма с лимоном, смешиваем с чесноком и имбирем. Положить курицу, обмазать тушку всем содержимым и оставляем мариноваться на часок, другой, периодически поворачивая курицу в миске. Не забудьте накрыть миску полиэтиленовой пленкой. Достаем курицу, оставляем на блюде, чтобы маринад стек с курицы, но не вытираем, пусть частицы чеснока, имбиря остаются на коже. Выкладываем тушку грудкой вверх в форму для запекания, на противень, в огнеупорную посуду. Ставим посудину в духовку с 200 градусами на 1,5 часа. Но примерно через час начинайте посматривать в духовку и поливать курицу образовавшимся соком. Если курица начинает сверху слишком зарумяниваться, накройте ее фольгой или смоченной в воде бумагой для запекания. Курицу нарезать на порционные куски нужно после остывания. Для этого можно использовать нож, специальные ножницы, а еще ее можно разобрать руками. Теги: курица, духовка Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1770 автор: admin 28-02-2013, 22:55 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |