| Котлеты из картофеля с грибами Все рецепты, Вторые блюда, Грибы, Овощи |
||
 Еще один потрясающий рецепт приготовления грибов в сочетании с картофелем! Идеальный вариант во время грибного сезона, и не только! Нужно заметить, что данное блюдо можно запросто приготовить с любыми (вашими любимыми) свежими грибами. Например, можете остановить свой выбор на «благородных» белых грибах или же на ароматных маслятах — они придают блюду особую нежность и замечательный вкус. свежие грибы — 500 г картофель – 500 г куриные яйца — 1 шт. мука – 0,5-1 ст. душистый черный перец соль растительное масло панировочные сухари (или мука) 1. Итак, прежде всего, очищаем картофель и нарезаем его на части. Отвариваем его в подсоленной воде до готовности. Сливаем воду, а затем раздавливаем картофель под прессом либо в комбайне (проще говоря, делаем пюре). Далее добавляем к нему яйцо, муку, черный свежемолотый перец и соль (по вкусу) и все хорошенько перемешиваем. 2. Пока варится картофель, займемся подготовкой грибов. Не забывайте, что перед их приготовлением грибы необходимо хорошенько помыть, при необходимости очистить их от прилипших листьев и хвои и зачистить ножки, удаляя с них повреждения. Затем нарезаем грибы как можно мельче. Обжариваем их на растительном масле до образования красивого золотистого цвета. 3. Далее добавляем в картофельную массу обжаренные грибы и все снова тщательно перемешиваем. 4. Теперь начинаем готовить сами котлетки. Заметим, что на одну котлетку понадобится где-то с одну большую (с горкой) столовой ложки подготовленной картофельной массы. Итак, формируем из картофеля небольшую лепешку и делаем из нее небольшую плоскую котлету. Таким образом формируем и все остальные котлеты. 5. Обваливаем каждую котлетку в панировочных сухарях или же муке и обжариваем их на растительном масле с обеих сторон (до румяной корочки). Выкладываем готовые картофельные котлеты с грибами на тарелочку (либо на красивое блюдо), заправляем их охлажденной сметаной и подаем к столу горячими. Нужно заметить, что картофельные котлеты с грибами можно смело подавать и как отдельное полноценное блюдо, и как гарнир к овощным или мясным блюдам. Получается очень вкусно!  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1415 автор: admin 3-03-2013, 15:38 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
