| Сендвичи к завтраку с прошутто, яйцом-пашот и рукколой Все рецепты, Закуска |
||
 Люблю в воскресенье завтракать не на бегу, а неспешно, наслаждаясь каждой минутой утра, когда не нужно бежать на работу. И готовлю что-то соответствующее ритму утра выходного дня, например, вот эти сендвичи 1 пучок зеленого лука (только зеленая часть), крупно нарезать пол-пучка петрушки, мелко нарезать 50-80 мл ароматного оливкового масла итальянский хлеб или булочки 1 зубчик чеснока 100 г прошутто, тонко нарезанного 1 большой пучок рукколы соль 1-2 ст.л. белого винного уксуса Время приготовления: 15 мин.  В измельчителе смолоть зеленый лук и петрушку, добавить оливковое масло и смешать.  Поджарить на гриле булочки, разрезанные пополам или ломтики хлеба, затем слегка их натереть разрезанным пополам зубчиком чеснока. Выложить зеленую смесь на каждый ломтик хлеба, равномерно распределить.  Закипятить в небольшом сотейнике воду, добавить уксус. Уменьшить огонь до минимального. Разбить яйцо в маленькую миску, затем аккуратно влить его в воду и варить 2-3 мин., только чтобы схватился белок. Разложить ломтики прошутто на булках, сверху выложить рукколу. Сверху всего выложить яйцо, посыпать крупной солью и нанести небольшое количество масла с зеленью. Сразу подать к столу, пока яйцо не остыло   Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 6249 автор: admin 21-03-2013, 11:53 Комментарии (2) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
