Попьет с зеленью Все рецепты, Мясные блюда, Закуска |
||
Быстрое, оригинальное и очень полезное блюдо Шпинат 200 г Лук репчатый (100г) 1 шт. Оливковое масло 40 мл Филе индейки 600 г Кедровые орешки (пиния) 40 г Пармезан (Пармиджано Реджано) 60 г Соль 1.3 ч.л. Мангольд 100 г Бульон куриный 100 мл Вино белое полусухое 100 мл Зелень бланшировать (мангольд 10 мин, шпинат -5). Бланшированные листья обсушить и крупно порубить. Луковицу очистить, порубить и обжарить на оливковом масле. Обжаренный лук смешать с зеленью, кедровыми орешками и пармезаном. Посолить, поперчить и перемешать. 4 тонких ломтика грудки индейки (телятины) разложить на рабочей поверхности и хорошо разгладить. На каждый ломтик выложить по 1 ст.л. начинки, Сформировать мешочки (попьет) и зафиксировать кулинарной нитью. В глубоком сотейнике разогреть ложку оливкового масла и обжарить попьет со всех сторон. Добавить 100 мл куриного бульона и 100 мл белого вина и тушить на медленном огне 30 мин. Теги: зелень Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1791 автор: admin 2-04-2013, 10:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |