| Салат из помидоров черри с пахтой и базиликом Все рецепты, Закуска, Салаты |
||
 В наше время сложно поверить в то, что когда-то помидоры считались ядовитыми и непригодными для употребления в пищу. Спелые, сочные, ароматные плоды, пропитанные солнечным теплом, прочно укрепились в нашем рационе и являются одним из популярнейших продуктов практически во всех странах мира. Помидоры варят, запекают, жарят и тушат, их консервируют на зиму, из них делают вкуснейшие соусы и подливы, их используют для приготовления первых и вторых блюд, закусок и салатов, бутербродов и выпечки. Одной из разновидностей сочных плодов являются помидоры черри. Мини-помидорчики невероятно вкусны, ароматны и очень аппетитны, благодаря чему очень часто используются для приготовления различных блюд и их сервировки. Сегодня я поделюсь с вами замечательным рецептом салата из помидоров черри с пахтой и базиликом. Сочные, яркие плоды с нежной заправкой из пахты и свежего базилика непременно подарят вам незабываемые впечатления! помидоры черри – 800-900 г пахта – 130 мл сметана – 50 мл базилик – 1/3 пучка лук-шалот – 1 шт. чеснок – 2 зубчика перец черный молотый соль 1. Помидоры черри хорошенько вымыть под проточной водой, обсушить бумажными полотенцами и разрезать на половинки. Для того, чтобы салат получился ярче и аппетитнее, желательно использовать томаты красного и желтого цветов (однако, это не принципиально). 2. Зеленый базилик промыть, обсушить и нарезать тонкими полосками. Учитывая тот факт, что пучок может быть как большим, так и маленьким (тут уж все зависит от щедрости продавца), конкретнее можно сказать, что для данного салата вам понадобится около 3 ст. л. нарезанного базилика. Также вы можете регулировать количество зелени на свое усмотрение. Я, например, очень люблю базилик, поэтому кладу его в 2 раза больше, чем рекомендуется в начальном варианте рецепта. 3. Лук-шалот и чеснок очистить от шелухи, мелко нарезать. 4. Приготовить заправку. Для этого в миске смешать сметану, пахту, базилик, лук-шалот и чеснок. Слегка взбить смесь венчиком. 5. Помидоры черри выложить в большую миску, посолить и поперчить по вкусу, перемешать. 6. Полить помидоры приготовленной ранее заправкой и хорошо перемешать салат. Для приготовления салата из помидоров черри с пахтой и базиликом, можно использовать и обычный репчатый лук (как белый, так и красный). Однако лучше выбирать специальные сорта, предназначенные для салатов (сладкие), иначе горчинка может несколько подпортить нежный вкус блюда. Для заправки можно использовать не только пахту, но и нежирную сметану или кефир (с низким содержанием жира). Перед подачей на стол разложите салат из помидоров черри с пахтой и базиликом в порционные тарелки, украшенные листочками базилика.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1021 автор: admin 5-04-2013, 03:30 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
