Морковный джангл-пирог с цитрусовыми Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
Прежде всего меня подкупил внешний вид этого пирога, похожий на цветочные мотивы на платьях Кензо. По поводу вкуса я не была уверена на 100%, но попробовав его все пришли в восторг. К тому же он очень полезен. Ну а украшать его - истинное удовольствие. Морковь 700 г Изюм светлый 50 г Апельсины 2 шт. Яйцо куриное 4 шт. Сахар-песок 220 г Растительное масло 250 мл Дрожжи сухие активные 7 г Мука пшеничная 300 г Корица молотая 2.5 ч.л. Грецкий орех 150 г Сливки 30-33% 200 мл Сахарная пудра 35 г Мягкий сливочный сыр (Филадельфия) 150 г Грейпфрут 1 шт. Лимоны 1 шт. Мята свежая 5 г Морковь натереть на крупной терке. Изюм замочить в апельсиновом соке с мякотью. Взбить яйца с сахаром до состояния густой массы, влить масло, продолжая взбивать. Во взбитую массу добавить морковь, дрожжи, муку и корицу. Перемешать. Добавить мелко порезанные орехи и изюм с соком и мякотью. Перелить смесь в форму и поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку. Выпекать 45 - 50 минут. Пока пирог выпекается, есть время сделать глазурь. Для этого взбить сливки с сахарной пудрой. Добавить сыр Филадельфия и снова взбить. Для украшения очистить фрукты от кожуры, порезать поперек на тонкие пластинки, обрезав края. Листики мяты разрезать пополам, можно также удалить серединку. Вырезать из картона трафарет в виде полосок. Охлажденный пирог полить глазурью. Через трафарет, держа его над пирогом, посыпать корицу (в оригинальном рецепте - порошок зеленого чая). Украсить дольками цитрусовых и листиками мяты. Теги: морковь, цитрусовые Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1335 автор: admin 8-05-2013, 03:06 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |