| Грузинский салат к шашлыку Все рецепты, Закуска, Салаты, Восточная кухня |
||
 Некоторые салаты требуют множества усилий, времени и продуктов, но только не данный прекрасный и деликатесный грузинский салатик, который и готовится легко, и съедается быстро. Грузинская кухня, формировавшаяся в течение веков и богатая множеством традиций, готова поделиться с вами собственными секретами. Вкусные, свежие, ароматные продукты, обилие овощей, сыра, орехов, широкое применение пряной зелени и разнообразных соусов, созданных на фруктово-ягодной основе, — наверное, в этом залог легендарного грузинского долголетия и здоровья. В Грузии солят все мыслимые овощи, начиная с капусты обыкновенной и заканчивая баклажанами, так что грузинские соленья так же вкусны, как и все другие. Выделяют их, может быть, лишь острота и изобилие разнообразной зелени. Но мы слегка отвлеклись от темы. Ведь сегодня мы будет готовить грузинский салат к шашлыку с сыром. помидоры (желательно самые свежие, какие сможете достать) – 3 шт. сыр сулугуни (отлично подойдет и адыгейский) – 100-150 г укроп – по вкусу петрушка – по вкусу кинза (как вы уже, наверное, догадались, тоже) – по вкусу оливковое масло огурцы – 2 шт. листья салата перец болгарский (не очень большой, в идеале чтобы один перец был желтый, а другой белый) – 2 шт. маслины (без косточек) – по вкусу базилик – по вкусу перец острый стручковый зеленый – 1 шт. (если вам не по душе острые блюда – то можете не добавлять его в салат) 1. Режем ломтиками помидоры, красный и желтый болгарский перцы (очищенные от семян), огурцы, сыр сулугуни кубиками (или режем адыгейский сыр, если вы выбрали его). 2. Потом нужно порвать вручную (да-да, именно вручную — это важно, только так сохрнаняются витамины!) хорошо промытые салатные листья. 3. Добавляем в салат маслины без косточек (можно не разрезать и класть их целиком), нарезанные кинзу, укроп, острый стручковый зеленый перец (это специально для любителей острого, но, как я говорила раньше, без него можно и обойтись) и мелко нарубленный базилик. Все перемешиваем в глубокой миске, заправляем салат оливковым маслом и вливаем чуть-чуть бальзамического уксуса. И моя личная рекомендация — салат лучше не солить! А запивать я советую его красным вином вроде “Хванчкара”  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1792 автор: admin 11-05-2013, 16:57 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
