| Аджапсандал на костре Все рецепты, Вторые блюда, Овощи |
||
 На природе любое блюдо кажется очень вкусным. картофель — 4 шт. болгарский перец — 2 шт. репчатый лук — 2 шт. чеснок — 5 зубчиков баклажан — 2 шт. помидор — 8 шт. кабачок — 2 шт. петрушка — 1 пучок кинза — 1 пучок тмин — щепотка растительное масло — 4 ст.л. красный молотый перец — 1/2 ч.л. черный перец — по вкусу морская соль — по вкусу 1. Промоем тщательно все овощи. 2. Очистим баклажаны, нарежем их кубиками и посыплем солью. Пока подготавливаем остальные ингредиенты, соль уберет из них горечь. 3. Очистим луковицы и нарежем полукольцами. 4. Очистим картофель и порежем на небольшие дольки. 5. Порежем болгарский перец на 2 части, удалим семена. Далее порежем перец на небольшие кубики. Я для приготовления аджапсандала на костре брала красный и желтый перец, чтоб блюдо выглядело ярким. 6. Очистим кабачки и порежем на кубики. Если кабачки молодые, то кожуру можно оставить. 7. Ошпарим помидоры кипятком и снимем с них кожицу, затем порежем помидоры на кубики. 8. Промоем зелень и мелко ее порубим. 9. Очистим чеснок и мелко его порубим. 10. Приступаем к приготовлению. Разводим костер и ставим на него котелок. 11. Разогреваем растительное масло. 12. Выкладываем лук, обжариваем 1 минуту. 13. Добавляем картофель, солим и перчим, приправляем тмином. 14. Через 5 минут добавляем болгарский перец, а еще через 5 минут баклажаны. Когда баклажаны немного обжарятся, добавим воды до середины овощей. Накрываем котелок крышкой и готовим до готовности картофеля. 15. Добавляем кабачки и помидоры. Перемешиваем. Тушим еще 10 минут и пробуем. Добавляем еще соли и перца, если необходимо. 16. Посыпаем блюдо порезанной зеленью и добавляем чеснок. Накрываем котелок крышкой и оставляем блюдо еще на 5 минут. 17. Убираем крышку, вдыхаем аромат и готовим тарелки. Аджапсандал на костре готов. Если вы будете готовить вкусный аджапсандал на костре на природе, а не на даче, то овощи можно подготовить и дома. Тогда вам останется лишь развести костер и последовательно закладывать ингредиенты.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1897 автор: admin 15-05-2013, 17:40 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
