| Клубничный бисквит с клубничным соусом Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Безе, суфле, бисквит |
||
 Вот и наступила клубничная пора, такая долгожданная! Наверняка не найдется никого, кто бы не любил эту яркую, ароматную, вкусную ягоду. Однако клубника хороша не только своими вкусовыми качествами и внешним видом, она ещё и необычайно полезна. Все ягоды содержат витамин С, но клубника является лидером по содержанию этого витамина. Уступает она в этом только черной смородине. Если сравнивать клубнику с апельсином, то, съев 5 крупных ягод клубники, вы получите столько же витамина С, сколько содержится в одном крупном апельсине. Клубника содержит фолиевую кислоту в большем количестве, нежели в винограде и малине. Употребляя клубнику ежедневно, вы с каждым днем улучшаете свое здоровье. Эта ягода имеет свойство повышать иммунитет, укреплять стенки сосудов. К тому же клубника защищает наш организм от вирусов, поэтому ее хорошо употреблять и в профилактических целях, от гриппа и простуды. Клубника обладает мощным противовоспалительным и противомикробным действием, благодаря чему она помогает при лечении воспалительных заболеваний носа и горла; клубника также помогает избавиться от неприятного запаха изо рта. Клубника — ягода сладкая, но, тем не менее, она оказывает сахаропонижающее действие. Потому ее можно включать в диету при повышенном уровне сахара в крови. К тому же ягода обладает мочегонным свойством, поэтому полезна людям, у которых проблемы с почками и печенью. Вот, оказывается, сколько полезных свойств имеет клубника! Поэтому давайте не будем терять времени, а побежим покупать свежую клубнику! Главное, не покупайте клубнику крупную и искусственно-красивую, а лучше выбирайте ничем не привлекательную, не очень крупную, но ароматную клубнику у бабушек! Таким образом, вы обезопасите себя от излишней химии. Приобрели клубнику? А теперь отправляемся на кухню – будем готовить клубничный бисквит с клубничным соусом! На 12 порций: для теста: клубника – 50 г сливки жирные – ст. сахар – 1 ст.л. мука – 1 ст. разрыхлитель для теста — 1 ч.л. соль – 1 ч.л. орех мускатный – 1/8 ч.л. для соуса: клубника – 1 ст. сахар – 2 ст.л. сок лимонный – 1 ст.л. экстракт ванили — ч.л. 1. Духовку разогреваем до 220 градусов. Форму для выпечки застилаем пергаментом (нам понадобится квадратная форма). 2. Начнем с приготовления теста. Нам понадобится большая миска, в которой смешиваем муку, разрыхлитель, сахар, соль и мускатный орех. 3. Клубнику промываем, удаляем плодоножки и мелко нарезаем ягоды. Добавляем в миску. Перемешиваем. 4. Затем добавляем сливки, хорошенько перемешиваем. 5. Посыпаем рабочую поверхность стола мукой. Кладем тесто на стол и тщательно вымешиваем, 4-5 раз. Раскатываем тесто в виде квадрата (по размеру формы для выпечки), толщиной 2,5 сантиметра. Аккуратно переносим пласт теста в форму. С помощью ножа разрезаем тесто на 12 квадратов, но не разъединяем квадраты. 6. Выпекаем бисквит около 17-20 минут или до золотистого цвета. 7. Тем временем готовим соус. Нам потребуется средняя кастрюля, в которой смешиваем стакана клубники, сахар и лимонный сок. Ставим на огонь и доводим до кипения. Варим, пока ягоды не опустятся на дно кастрюли, а соус не загустеет. Снимаем с огня, добавляем ваниль и оставшуюся свежую клубнику. Перемешиваем. 8. Готовые бисквиты разъединяем. Подаем в теплом виде с клубничным соусом.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1242 автор: admin 27-05-2013, 22:26 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
