Варенье из вишни и черешни Все рецепты, Варенье |
||
Уже совсем скоро начнется пора черешен и вишен, которые можно есть в свежем виде, добавлять в торты и выпечку и, конечно же, готовить из них варенье. Вишня и черешня – близкие родственники, которые одинаково полезны для организма и имеют сходные свойства. Эти ягоды богаты витаминами группы В, что делает их незаменимыми для поддержания хорошего состояния волос, ногтей и кожи. Вишню желательно употреблять тем, кто сидит на жесткой диете и отказывается от калорийного хлеба и каш. Витамин А, содержащийся в вишне и черешне, выводит токсины из организма, что особенно важно для жителей мегаполисов и тех, кто имеет вредные привычки. Мало кто знает, что в этих ягодах содержатся особые вещества – кумарины, которые отлично поддерживают тонус организма. Горсть черешен или вишен способна заменить чашку утреннего кофе или крепкого чая, при этом не оказывая никакого пагубного влияния на организм. Вишня и черешня могут заменить слабые антибиотики, так как усиливают иммунитет и помогают организму интенсивно бороться с вирусами. Эти ягоды очень полезны и тем, кто выздоравливает, так как способствуют очищению и обновлению крови. Горстка вишен или черешен в день поможет ускорить лечение болезней печени и почек. Есть вишню нужно с осторожностью людям с повышенной кислотностью желудка и болезными желудочно-кишечного тракта, черешня с ее нейтральным вкусом в таком случае будет более полезна. Варенье из черешни и вишни – очень полезное лакомство, которое сохраняет ценные свойства ягод. Правда, оно имеет один минус – высокую калорийность за счет сахара, но это не проблема, если есть его небольшими порциями. черешня – 0,4 кг вишня – 0,4 кг вода – 1,5 -2 ст. сахар – 0,6-0,8 кг Способ 1. 1. Смешиваем сахар с водой в кастрюле и ставим ее на огонь. 2. Промываем ягоды в холодной воде и вынимаем из них косточки (для удобства можно использовать булавку, шпильку или специальное приспособление для удаления косточек, которое продается в хозяйственных магазинах). 3. Когда сахарный сироп закипит, выкладываем ягоды в кастрюлю и варим на медленном огне до тех пор, пока они не будут готовы. Способ 2. 1.Варим сироп, как в первом способе, высыпаем в кастрюлю подготовленные вишни и черешни, провариваем несколько минут, после чего снимаем с огня. 2. Кастрюлю с будущим вареньем оставляем на сутки при комнатной температуре. 3. По истечении времени сливаем сироп в другую посуду, снова доводим его до кипения. 4. После закипания сиропа добавляем в него ягоды и варим до тех пор, пока они не приготовятся. Способ 3. 1.Варим сироп, даем ему остыть. 2. Заливаем подготовленные ягоды сиропом и даем постоять 1 день. 3. Варим варенье до готовности. Вкусы варенья, приготовленного приведенными способами, немного отличаются, поэтому выбирать их нужно, ориентируясь на свои вкусовые предпочтения. Теги: вишни, черешня Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1147 автор: admin 29-05-2013, 01:36 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |