Десерт “Клубника в шоколаде” Все рецепты, Десерт |
||
Когда заходит речь о десертах, сразу приходят в голову калорийные торты с кремом и сливками, бисквиты, пирожные… Но десерт может быть легким, фруктовым, простым в приготовлении и очень красивым. Я очень люблю клубнику, но есть ее в чистом виде без ничего – настоящее испытание для желудка, а засыпать эту ягоду сахаром и заливать сметаной – хороший вариант, но очень банальный. Хочу предложить рецепт, которые поможет буквально за несколько минут превратить обычную клубнику с помощью двух плиток шоколада в настоящий десерт, внешний вид которого отлично дополняется превосходным вкусом. Все мы знаем, что клубника очень полезна в любом виде (в разумных пределах, конечно), а вот шоколад считается не очень полезным лакомством. Многие думаю, что шоколад поднимает настроение, но вреден для кожи и фигуры, но это совсем не так. Настоящий черный шоколад содержит много магния и кальция; благотворно влияя на мышцы и сердечнососудистую систему, он повышает тонус организма и способствует выработке эндорфинов, называемых «гормонами счастья». Шоколад содержит очень много калорий, но в разумных дозах для фигуры он безвреден, так как его калории «сжигаются» организмом в первую очередь, и на боках, соответственно, ничего не откладывается. Глюкоза необходима для восстановления мышц и хорошей работы мозга, поэтому если вы пришли с тренировки или усиленно работаете над проектом – смело идите за шоколадкой. Все вышеперечисленное относится только к настоящему черному шоколаду, молочный шоколад имеет более нежный вкус, но его положительное действие на организм намного ниже. Белый шоколад вообще, по сути, не шоколад, но зато какой вкусный! И напоследок: важно уметь отличить шоколад от дешевой подделки. Настоящий шоколад плавится при температуре 33 градуса по Цельсию, поэтому в руках он тает. Дешевый и низкокачественный аналог шоколада из какао и жиров в руках таять не будет. клубника – 1 кг шоколад темный – 100 г шоколад белый – 100 г 1. Ягоды клубники тщательно моем в чистой воде и аккуратно просушиваем при помощи бумажного полотенца. 2. Темный и белый шоколад достаем из упаковок, разламываем на мелкие кусочки, кладем их в чашку и расплавляем на водяной бане или в микроволновой печи. 3. Клубнику насаживаем на небольшую палочку и осторожно опускаем примерно на две третьих части в шоколад. Чередуем то белый, то черный шоколад, чтобы ягоды получились двух видов. Долго в горячем шоколаде стараемся ягоды не держать, чтобы они не стали слишком мягкими. 4. Ждем, пока шоколад на ягодах полностью застынет. 5. Снимаем клубнику с палочек и раскладываем на тарелочке. Следим, чтобы шоколад не начал трескаться. 6. Белый и темный шоколад натираем на самой крупной терке, он понадобится для дополнительного украшения ягод. 7. Сверху ягоды с застывшим шоколадом посыпаем приготовленной шоколадной стружкой. Теперь наш десерт “Клубника в шоколаде” полностью готов. Теги: клубника, шоколад Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1053 автор: admin 4-06-2013, 19:04 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |