Вьетнамский салат с курицей Все рецепты, Закуска, Салаты, Восточная кухня |
||
Сегодня популярны не только европейская и японская кухни, но также и кухни других стран. Все чаще можно встретить в меню ресторанов какие-нибудь необычные рецепты, заимствованные из разных стран. Сегодня я буду готовить вьетнамский салат с курицей. Особо хочется отметить в этом салате заправку — она необычная и придает невероятный вкус салату. Азиатская кухня сильно отличается от других, добавление разного рода ингредиентов делает блюда удивительными и несравненными, поэтому всегда интересно готовить салаты и другие блюда азиатской кухни. Салат с курицей по-вьетнамски также требует для приготовления своеобразные специи и соусы, но сейчас их в большом количестве продают в супермаркетах, поэтому, думаю, не составит труда приобрести их и приготовить вьетнамский салат с курицей. куриное филе — 1 шт. рисовая вермишель — 50 г листовой салат — 50 г свежая кинза — 50 г огурец — 1 шт. морковь — 1 шт. соевый соус — 3 ст.л. неострый соус чили — 3 ст.л. лимон — 1/2 шт. жидкий мед — 1 ч.л. жареный арахис — 10 шт. соль — по вкусу перец — по вкусу 1. Промоем и обсушим листовой салат, а также свежую кинзу. Обсушить можно с помощью бумажного полотенца. 2. Нарвем руками зелень на достаточно крупные куски. Переложим зелень в большой салатник. 3. Поставим небольшую кастрюлю с водой на огонь, когда вода закипит — бросим рисовую вермишель и будем варить 2 минуты. Через 2 минуты откидываем вермишель на дуршлаг и промываем холодной водой. Оставляем вермишель, чтобы стекла лишняя жидкость. 4. Перекладываем рисовую вермишель в салатник. 5. Отварим куриное филе в небольшом количестве воды и, когда курица немного остынет, порежем куриное филе на небольшие кусочки. Также переложим в салатник. 6. Промоем огурец и нарежем соломкой. Переложим его в салатник. 7. Промоем морковь, почистим ее и нарежем тонкими пластинами с помощью овощечистки. Перекладываем морковь в салатник. 8. Смешаем в небольшой мисочке соевый соус, соус чили, мед. Тщательно перемешиваем, чтобы мед растворился. 9. Выжимаем сок половины лимона в чашку с заправкой. Перемешиваем. Вместо лимона по желанию можно взять лайм. 10. Добавляем заправку во вьетнамский салат с курицей и перемешиваем. Оставляем салат на 10 минут, чтобы он настоялся. 11. Пробуем салат, по желанию солим и перчим. 12. Помещаем арахис в микроволновку на 2 минуты, а затем, когда он остынет — снимаем кожуру. 13. Раскладываем салат по тарелкам, посыпаем орехами и подаем. Прекрасный необычный вьетнамский салат с курицей готов. Теги: курица Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 1156 автор: admin 4-06-2013, 10:58 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |