| Тесто для пиццы на пиве Все рецепты, Выпечка, Пицца |
||
 Многие из нас любят пиццу и многие готовят ее дома, используя специальные заготовки (магазинные коржи) или готовя тесто самостоятельно. Пицца домашнего приготовления, которую я пробовала у родственников и друзей, очень вкусная, но очень отличается от оригинальной. Широкая славянская душа требует шика, поэтому тесто в такой пицце нередко достигает толщины в сантиметр, а то и больше. В итоге получается не пицца, а вкусный пирог. Я хочу вам предложить рецепт теста для пиццы, который максимально приблизит ваше блюдо к его итальянскому оригиналу. Для приготовления пиццы часто используется бездрожжевое тесто, состоящее из воды, муки, яиц и оливкового масла. Такое тесто получается достаточно плотным и упругим, что позволяет раскатать его очень тонким слоем. Тесто на пиве будет гораздо нежнее и мягче. Конечно, работать с ним будет несколько сложнее, зато его нежный вкус превзойдет все ожидания. мука пшеничная – 1 ст. соль – по вкусу масло подсолнечное – 1 ст. л. яйцо куриное – 1 шт. пиво «Жигулевское» — 0,25 л 1. Берем чистую сухую миску, сито и просеиваем муку сквозь сито, чтобы она была чистой, без комочков и примесей. 2. По вкусу солим муку. Затем делаем посередине горки из муки воронку и небольшими порциями, тоненькой струйкой вливаем в нее пиво. Аккуратно и постепенно перемешиваем муку с пивом. 3. Берем куриное яйцо и разделяем желток и белок. Выливаем их в разные стаканы. 4. Далее берем другую мисочку, наливаем в нее подсолнечное масло и добавляем желток. Начинаем тщательно перемешивать, чтобы смесь стала полностью однородной. 5. Муку с пивом смешиваем с полученной смесью из масла и желтка и снова хорошенько размешиваем. 6. Белок начинаем взбивать миксером или вилкой, пока на его поверхности не появится пена. Затем вливаем его тонкой струйкой в тесто, постоянно размешивая. 7. Мешаем тесто и ставим на 20 минут в теплое местечко. 8. По вкусу можно добавить начинку и соусы для пиццы. Тесто для пиццы на пиве окончательно готово, и теперь можно приступать к приготовлению отменной домашней пиццы.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 1425 автор: admin 23-06-2013, 18:05 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
