Пирог с глазированными сливами Все рецепты, Выпечка, Сладкая выпечка, Пироги, кексы, булочки |
||
У меня на даче растут две сливы (достались мне от прежних владельцев дачки). И обе очень хорошо плодоносят. Слив было очень много, но все они по большей части были зеленые с голубоватым оттенком. Я попробовала как-то одну, и она была очень кислой даже для моего парня (а он кислое просто обожает). В общем, я решила, что деревья приносят несъедобные сливы, и забыла про них, растут и растут. Но вот прошло несколько лет, и плоды стали темно-синие и даже фиолетовые. Проведя очередной эксперимент с дегустацией, я поняла, что ошибалась и сливы вполне съедобны. Порывшись в интернете, я поняла, что у меня растут две итальянские сливы. И с тех пор все как закрутилось. Я нашла-узнала множество рецептов разных блюд с использованием слив (я просто не могла дать пропасть такой вкуснятине), так что не удивляйтесь, если я в скором времени побалую вас очередным рецептом чего-нибудь сливового. для начинки: масло сливочное – 3 ст. л. (43 г) сахар коричневый – 0,5 ст. (128 г) джем абрикосовый (или любое другое варенье по желанию) – 4 ч. л. сливы итальянские (или любой фрукт на ваш выбор, очищенный от косточек и разрезанные на восемь частей) – 6 шт. для пирога: мука – 1,5 ст. (191 г) порошок для выпечки – 1 ч. л. соль – 0,25 ч. л. молоко – 0,75 ст. (188 мл) экстракт ванили – 1 ч. л. (5 мл) масло сливочное, слегка растопленное – 0,5 ст. (113 г) сахар – 0,66 чашки (134г) яйца куриные большие – 2 шт. 1. Начинаем делать начинку – смазываем маслом и присыпаем сверху мукой форму для выпечки с диаметром примерно в 20 сантиметров. И пока откладываем ее в сторону. 2. В маленькой кастрюле вместе растапливаем сливочное масло и сахар. Перемешиваем тщательно до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Продолжаем варить смесь еще примерно три минуты. Теперь выливаем получившуюся смесь в смазанную форму для выпечки и даем ей полностью остыть. 3. Пока масло остывает, нарезаем на восемь частей сливы и кладем их в дуршлаг, для того чтобы с них стек сок. Он как раз стечет к тому моменту, как вы приготовите тесто. 4. Разогреваем духовку до 180 градусов по Цельсию. 5. В средних размеров миске смешиваем муку, порошок для выпечки и соль и отставляем в сторону. 6. В миске взбиваем масло и сахар около 3 минут, до тех пор пока смесь не будет лекгой и пушистой. Добавляем яйца и опять взбиваем. Добавляем ваниль и взбиваем еще немного. 7. В три приема добавляем полученную в ходе пункта 6, смесь в нашу мучную смесь. Добавление чередуем с добавление молока в два приема. Т.е. смесь пункта 6-молоко-смесь пункта 6-молоко – смесь пункта 6. 8. Все тщательно перемешиваем. 9. В форму для выпечки выкладываем уже успевшую стечь сливу и заливаем ее сверху тестом. 10. В разогретой до 180 градусов духовке выпекаем наш будущий пирог 35-40 минут. Готовность проверяем зубочисткой (она должна выходить из пирога чистой). 11. Даем пирогу остыть и перекладываем его на сервировочное блюдо. Подавать пирог желательно теплым. Теги: глазурь, сливы Добавить в закладки:
|
||
Просмотров: 994 автор: admin 24-06-2013, 23:43 Комментарии (0) |
Похожие новости:
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
Информация | |
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. |