| Вяленые помидоры в духовке на зиму Все рецепты, Закуска, Консервирование, соленья |
||
 Вяленые помидоры — это отличный способ сохранить эти ярко-красные, сочные и очень вкусные плоды для зимних блюд. И я просто не могу не поделиться с вами замечательным рецептом вяленых помидоров в духовке на зиму. Расскажу о том, как этот рецепт появился. Прошлым летом у нас на даче созрело очень много помидоров. Было хорошее теплое лето, с умеренным количеством дождей, и помидоры зрели и зрели. Девать их было некуда, консервировать — уже хватит, да и съесть столько было просто невозможно. И мы нашли быстрый способ их обработки. Именно вяленые помидоры стали действительно прекрасным решением проблемы с таким урожаем помидоров, которого никогда у нас еще не было. Я вяленые томаты теперь очень люблю, и не только в салатах, пасте и хлебе, но и просто так покушать. Для вяления подойдут помидоры сорта «пальчики» или «сливка». В идеале нужно вялить томаты при более низких температурах и несколько более длительное время, но у меня электродуховка, поэтому я экономлю. помидоры мясистые мелкие – 1,5 кг смесь их перцев – по вкусу соль морская – по вкусу чеснок – 2 зубчика сахар – 1 ч. л. масло оливковое – 6 ст. л. базилик – по вкусу 1. Помидоры хорошенько моем, стряхиваем с них воду и разрезаем на 2 части. Плодоножку удаляем. 2. На противень раскладываем фольгу и выкладываем на нее помидоры срезом вверх. Сверху посыпаем солью, сахаром, перцем и сушеным базиликом. Его можно заменить и другими пряными травами (розмарином и тимьяном, к примеру). 3. Немножко поливаем помидоры оливковым маслом. 4. Чеснок чистим и давим (или нарезаем очень мелко ножом). Потом посыпаем им помидоры. 5. Запекаем их в духовке при температуре 150 градусов около 2 часов. 6. В банки выкладываем помидоры, оставшееся масло с противня разливаем по банкам и плотно закрываем крышку. 7. На противень кладем тряпочку или салфетку и ставим банку в духовку на полчаса для дополнительной стерилизации. 8. Переворачиваем банки верх дном и укутываем полотенцем, пока они окончательно не остынут. Вяленые помидоры в духовке на зиму полностью готовы. Хранить их нужно в сравнительно прохладном и обязательно темном месте.  Добавить в закладки:
|
||
| Просмотров: 2136 автор: admin 30-06-2013, 22:50 Комментарии (0) |
Похожие новости:
|
html-cсылка
BB-cсылка Прямая ссылка |
| Информация | |
| Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации. | |
Случайный рецепт
Реклама
Хостинг предоставлен
Библиотека
      |
